Как умно переубедить наёмщика, если он говорит: " Скорее всего вам нужно продолжить поиск работы в других компаниях"?

Всё что не делается - всё к лучшему! Может Вам действительно не стоит туда идти работать. Рекрутер знает компанию изнутри: Вы хороший специалист, но Ваши ценности не соответствуют ценностям компании/ корпоративной культуре. Вы единственный кормилец в семье, а у них задержки зарплаты. И т. д.

По сути дела, вам честно говорят, что не берут, а могли бы отделаться классическим "мы Вам перезвоним".

Ну ещё 5% можно оставить на проверку Вашей мотивации работать именно у них (посмотреть на реакцию). Для того, чтобы "умно" переубедить нужно знать подробности: компанию, вакансию, заданные рекрутером вопросы, полученные на них ответы.

шантаж, угрозы, в табло зарядить

НИКАК, если вы ТАК ответили, то для них ваш НЕ прием на работу -вопрос УЖЕ решенный.

доказать на деле свои способности (сильные стороны) именно по данной профессии:
1. стаж и опыт работы в профильной (схожей по смыслу) должности
2. образование по требуемой специальности (если оно реально соответствует)
3. пройти анкетирование
4. пройти тестирование
5. найти общие темы с работодателем (хобби)
6. рассказать о своих личных успехах и достижениях за последние годы в других сферах (учеба (курсы), семья, дом, работа, материально-жилищные условия, наука и техника и пр.)
7. подчеркнуть свои позитивные качества (отсутствие судимости и административных правонарушений (чистота перед законом), состояние здоровья, близкое расположение своего места проживания к работе, готовность к командировкам и т. д.

Надови на жалость)) Типо дедушке плохо деньги нужны и т. п