Почему в универах дают поверхностные знания, времени не хватает вникнуть, еще типа работай и углубишь?

Задача отечественных универов - дать широкие знания "понемногу обо всем", а нужную квалификацию человек должен получать по узкой теме уже в процессе стажировки и работы.

Глубокие знания по определенной теме дают в ПТУ, колледжах, техникумах. Например "как ремонтировать автомобиль", "как доить коз".

Времени не хватает или ума, чувачЁк? )

образование ничто, самообразование все

Потому, что сами не обладают :))
Я посмотрел, что и как преподают в МВТУ. Как стали "университетом", скатились до уровня ПТУ :(((

Всё очень просто: университетский уровень слишком обширен, что бы давать его полностью из-за нехватки времени. Поэтому у нас университет выполняет роль проводника, давая базовые знания (не поверхностные!), на основе которых студент должен уже сам при необходимости получить частные. Поэтому велика роль самообразования. И поверьте, это началось не в последние годы: как мне рассказывали в университете, в дореволюционной России за освоение программы полностью ставилась оценка 3 - удовлетворительно. 5 ставилось за глубокое понимание дисциплины, выходящее за программу. Сейчас система оценок поменялась, из-за чего студенты мыслят школьными понятиями: учу только то, что даёт университет.

потому что в школах еще более поверхностные
я например в 11 лет уже кое-что о разных областях техники знал, кое-как программировать умел. делал дома проводку, сантехнику. благо состояние дома снижало требования к качеству. в 15 лет приходилось шабашить сантехником на людях в норм квартирах.

но я как раз не думаю, что все полностью решится просто обучением и воспитанием с рождения, как думают некоторые.
у большинства врожденные характеристики плохие. будут отставать. если на них давить - будут болезни и даже инсульты с инфарктами. получится нечто среднее между концлагерем и Спартой с пропастью. единственное, инсульты часто не смертельны, и гипотетически они способны как раз переделать мозг, заставив его восстанавливаться уже в более качественном виде. но это лишь гипотеза.