Юмор

дайте рецепт правильного борща ! пожалуйста !!!

Lidia Vlas
Lidia Vlas
7 890
1 кг говядины (мякоть или на косточке)
500 г картофеля
300 г свежей капусты
400 г свеклы
200 г моркови
200 г лука
3 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. уксуса 6%
2-3 зубчика чеснока
2-3 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Мясо залить водой, варить 1.5 часа.

Затем мясо нарезать небольшими кусочками.

Добавить в бульон.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на средней терке.

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Свеклу нарезать тонкой соломкой.

Свеклу обжарить на растительном масле.

Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды) , тушить 5-7 минут.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В кипящий бульон добавить картофель, посолить.

Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.

Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.

Добавить лук и морковь.

Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.

Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут.
Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.
***фатима *****
***фатима *****
394
Лучший ответ
~ И ~ Вы не хохол ,они так не готовят,я как хохлушка вам пишу
~ И ~ в костный бульон кладут мясо свинины, варят до готовности, вынимают нарезают на порции. Свеклу нарезают соломкой ,солят,сбрызгивают уксусом,добавляют жир из мясногобульона,сахар,томат и тушат до готовности.Морковь и петрушку,,лук шинкоканый,слегка пассеруют с жиром или под масле.,В процеженый кипящий бульон клпдут нарезаныйдольками картофель, доводят до кипения добавляют нарезанную капусту и варят.Затем эакладывают тушёную свеклу пассеров. овощи нарезаный сладкий перец, слегка пассеров (это п о желанию перец) разведённую ложку муку и кипятят..После этого эаправляют борщ шпиком,толчёным чесноком,а также солят и специями,за 5 мин. до окончания варки . приподаче кладут сметану ,а также пампушки с чесноком.
Его надо варить, на медленном огне, не менее шести часов !
Анастасия Балицкая
Анастасия Балицкая
69 400
а, вы точно хотите готовте 19 индигриендов не считая пампушек с чесноком
~ И ~
~ И ~
87 067
Чтобы узнать, посолен ли борщ — достаточно опустить в него два электрода, и пустить по ним ток (если появится запах хлора — значит, борщ уже посолен)...
Султан Идрисов
Султан Идрисов
71 153
Я тебе в личку напишу про борщ.
..
.ksюшkа .
2 448
Lidia Vlas жду с нетерпением !!!;))
Рецепт: позови в гости хозяйственную девушку!
Казына Оспанова
Казына Оспанова
138

Похожие вопросы