Почему лосось, живущий в море, имеет красное мясо, а пресноводный нет?

Как всё закипело!! !
Главым источником пищи океанских рыб является креветка, которая, как и все ракообразные, при переработке вырабатывают краситель красного цвета. Этим и объясняется цвет мяса океанских пород. А в реках ракообразнной пищи намного меньше, поэтому и мясо рыб светлее.

Да ты гонишь!!!. По ходу ты попутал одну из разновидностей форели с лососем. Если я не ошибаюсь это радужная форель. Различия с лососем на первый взгляд нет, а если рядом с форелькой не лежит лосось, дак вообще посчитаешь, что у лосося белое мясо. В своё время на Онеге было поймано несколько одинаковых хвостов, но у одного было белое мясо это и оказалась форелька

Сергей! не совсем с тобой согласен-Ладожский лосось -пресноводный, а мясо -красное!
и от сезона цвет зависит тоже!!

Общеупотребительные в быту названия «лосось» и «форель» вопреки стереотипу не соответствуют ни одному виду рыб. Это собирательные названия либо целого семейства или подсемейства (характерно для имени «лососи») , либо большой группы видов, объединенных одним свойством (форели) .

«Собственно лососем» считается сёмга вообще, или сёмга во время нереста. С другой стороны термин «лосось» присутствует в названии более десятка разных видов рыб из разных подсемейств, а также в названии двух родов — Благородные лососи и Тихоокеанские лососи.

Такая же ситуация наблюдается как с латинскими названиями — salmo (лосось) и trutta (форель) — так и в других языках.

Также затруднительна и научная классификация. Ввиду изменчивости и широкого распространения видов семейства лососёвых, среди учёных выработались как разные классификации (см. Лососеобразные) , так и разные названия (помимо национальных, и сугубо научные латинские синонимы) для одних и тех же видов данного семейства. Более того, одно и то же латинское (научное) название в разных классификациях может соответствовать разным видам
Лососёвые, лосо́си (лат. Salmonidae) — единственное семейство рыб в отряде лососеобразных (лат. Salmoniformes).

Включает в себя пресноводные и проходные формы рыб. Наиболее известные представители — сёмга, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок. Хорошо известные собирательные названия нескольких разных видов — лосось и форель.

Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах. Одним из крупнейших нерестилищ тихоокеанских лососей является Камчатка.

Большинство лососёвых являются ценными промысловыми рыбами. Активная добыча лососёвых ведется не только ради ценного красного мяса, но и ради красной икры. Некоторые виды находятся под опасностью исчезновения.

Объект культивирования и искусственного разведения — садковая сёмга, различные виды форелей.

Так о каких лососях речь???

чтобы выделеться от своего пресного родственника