кто собирает свинушки а то много страшилок про них и как их готовят?

собирали в лесу и ели всей семье солёные или жареные. Никто не помер и не отравился.

Почитай что такое МУСКАРИН ( он содержится в свинушках) , вымачивать, отваривать и пытаться вывести из организма-бестолковое занятие. Вот потом и решай стоит-ли собирать такие грибы.
Цитирую: " ...способен аккумулироваться в крови, что может привести к серьезному заболеванию крови. Кроме того, свинушка вызывает образование в крови специфических антител агглютининов, которые реагируют на грибные антитела и постепенно накапливаются в организме в таком количестве, что начинают разрушать эритроциты крови. "
Уж наверное и других грибочков в лесу полно, дабы не играть в Русскую рулетку.

помню, что собирал их и дома готовили, обыкновенные грибы были, потом, лет 20 назад стали везде писать, что они вредные и я перестал их брать, знаю людей до сих пор их собирают, чудаков много !

Людмила, свинушки считаются условно-съедобными, а вот есть ещё гриб, очень похожий на свинушку, называется Свиное Ухо, вот этот категорически употреблять нельзя, многие путают и поэтому много отравлений... .
И есчо, почти у каждого хорошего гриба есть типа близнец, абсолютно похож на первый взгляд на нормальный за исключением маленьких отличий, которые некоторые легко путают... .
Сегодня к примеру, встретили в лесу двух грибников, с полными корзинами ложных лисичек, на вопрос зачем отраву собираете был ответ, что они вот уже неделю их с картошкой жарят и нечего... .
Так что лучше незнакомые грибы в руки не брать, а со свинушками по-аккуратней, всякий гриб накапливает токсины, а этот особо много....

вымачивают, отваривают и жарят

Никаких страшилок, просто свинухи легко напливают тяжелые металлы. Вы, как грибник, должны знать, что не стоит собирать грибы около дорог. Вымачивайте и варите подольше. При долгой готовке даже красный мухомор становится не ядовит. :)

их замачивают и из них через какое-то время выходит такая черная грязь чтоли, сам лично не ел никогда))