Свинушки опасные грибы или это пугалки?

Свинушка тонкая (P. involutus)
Свинушка толстая (P. atrotomentosus)

Токсичность свинушек:

Оба вида до 1981 года считались условно съедобными, но в настоящее время относятся к ядовитым (проявления отравления могут быть сильно замедленными)
________________________

Причины отравления грибами:
-Токсичность самих грибов, обусловленная наличием токсинов (или микотоксинов)
-Продолжительное хранение собранных грибов без их кулинарной обработки, либо длительное хранение уже приготовленных грибов
-Поражение грибов вредителями, в частности, грибными мухами
-Совместное употребление грибов некоторых видов (напр. , навозников — Coprinus) с алкоголем
-Накопление в процессе роста гриба в плодовых телах вредных организму веществ (тяжёлых металлов и др. )
-Частое употребление в пищу грибов семейства Сморчковые (Morchellaceae)

Злоупотребление грибами, даже первой категории, вредно для организма, так как грибы — трудноперевариваемая пища и при большом объёме полупереваренной массы в ЖКТ может развиться интоксикация организма.

Теперь уже и не знаю. Ели всегда, не очень, правда, часто, других грибов хватало. А теперь пишут, что смертельно ядовитые. Но не сразу, а накапливают токсины, разрушающие печень, почки и пр. До летального исхода. Поэтому решили повременить со свинушками. Хотя они порой такие красивые стоят!

Едят их. Только - специфика в приготовлении есть.

они травят медленно, не сразу

съедобные они

В Сибири их не любят, точно знаю... но они съедобные....

Ела много раз и о сих пор жива.