Рыбаки. . Ну а с уловом как поступаете? В смысле кулинарии.

Крупную белую рыбу (лещ) от 1 кг и выше на жарку а мелочь от 200 гр и до 1 кг вялить !!!

Мелкую отдаю кошке, среднюю на вялку, крупную на сковородку и в коптилку. Головы коплю для ухи.

муж и жарит, и тушит, и запекает и коптит

Лещиков коптим и жарим а хариуса засаливаем или делаем из него сагудай

Моя задача рыбу принести. По зелёному свистку сбегаются подружки жены и парят-варят-жарят и поглощают. Я речную рыбу не употребляю, поэтому моя роль - чистка и потрошение. После 2-3 стопочек "За дам-с! " и "За здоровье! " в кухне продолжается дамское щебетание, а я удаляюсь по собственным делам.

Да жарим, коптим, солим. Могу пельмешек рыбных и котлет накрутить. Зависит от рыбы и количества пойманого.

В основном жарим. Варим уху редко, но варим. Жаркое вкуснее получается, да и к ужину всегда время подходит. . как приеду с рыбалки, сразу чистка рыбы и на сковородку жарить. .

Да просто вот так

брат вылавливал мелких рыбешек-улов коту, а дядя ловит огромных рыб-варили уху...

Муж вялит рыбу и коптит, а я делаю котлеты и очень любим жареную рыбеху

Как то так с подлещиками и с крупными окунями поступаю

Окуня и елкого подлещика солю и вялю, карася запекаю в сметане. Налима либо на шашлычок пускаю, либо запекаю с морковкой и лучком.

Мы по дедовски_-вымораживаем.

На первом фото подумал белка-летяга, а потом)))))) ОХ!! ! Как сказал студент Шурик: "Щучку жалко! " А так всё делаем жарим парим каптим едим!! ! Ах да мелочь отпускаем!

В основном отпускаю

Жарим, коптим, запекаем...

фаршируем

а уха не подойдёт?

Последний раз делал карпа, запеченного в сметане)) )
Ингредиенты:
Карп – 1-2 кг, сметана – 400-500гр, репчатый лук – 1шт. , зелень укропа – по вкусу, ломтики лимона – по вкусу, черный молотый перец и соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Свежего карпа почистить, выпотрошить и тщательно помыть. Натереть со всех сторон черным молотым перцем и солью.
Репчатый лук почистить и очень меленько нарезать. Половину лука выложить на большой лист фольги. Сверху положить карпа. Внутрь и наверх карпа положить оставшийся лук. Смазать карпа сметаной и плотно завернуть в фольгу.

Поставить противень с карпом в нагретую духовку и запекать при 180-200 градусах около 50-90 минут, до готовности. При подаче на стол украсить измельченной зеленью укропа и оформить ломтиками лимона.
Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

хоть бы кто отпустил!!!)))

Тараночка!!!