Тайга. Как разделывать лося?

Разрезать сразу и тяпкой выкинуть желудок, иначе стухнет даже в 30 градусный мороз

молча, оглядываясь по сторонам, с помощью ножа, топора и верёвки )

Этому делу лучше учиться на месте и у того кто это умеет делать.

www. ohotniki. com/ new/ 199.htm <<<< ЧИТАЙ и УЧИСЬ !!!

______________________________

ДЛЯ ПРОСМОТРА ССЫЛКИ - СЛЕДУЕТ УБРАТЬ ПРОБЕЛЫ !!!

модераторы не пропускают ссылку

Так же как и всех копытных.. .
Только с губой надо посноровистей.. .
Губа-это что-то.. .
И Сергей насчёт желудка правильно написал... .
Обычно у двух промысловиков.. .
На это уходит минут 40...

обычно беруться ноги, шея лопатки и карбонаты.... ну ливер (сердце, почки, язык, щеки и тд... ) это если по месту.... а если вывезли.... то свежуй и делай как надо....

Беаром Гриллсом

Влюбой мороз через 2 часа без вскрытия туши мясо пропадает. В начале тушу обескравливают. для этого делают надрез на шее через которое кровь вытекает . После снятия шкуры отделяют левую и правую пер едние части, затем задние. После этого тушу потошат. У лося нет желчи, поэтому не стоит её искать. Пос л е потрошения чистят тушу из нутри снегом. Следующий шаг: сама разделка туши. Ножом междк 12 и 13 рёбрами делят тушу на 2 части. И наконец так-же ножом отделяют голову по позвонкам. Разделка закончена. При желании можно отделить ноги перерезав сухожилия и коленный сустав. Лось разделывается без п омощи топора одним ножом с длинной лезвия 13см. Так делают профессионалы.