А речные мидии - гребешки сьедобны?

Употреблять моллюски (мидии) можно только из плотно закрытых раковин, так как в открытой раковине зачастую они бывают уже несъедобны. Это совет! На человека примерно надо готовить 10-15 раковин.
Стебли петрушки сварить в 1-1/4л воды, слегка заправив солью и уксусом. Затем поставить на сильный огонь, положить в кастрюлю мидии, варить15-20мин, пока не откроются раковины.
Это готовое блюдо, но с ним можно работать и дальше... .
На пример.. .
Предлагаю жаркое из мидий.

Варено-мороженым мидиям дать оттаять в холодной воде или на воздухе, тщательно промыть их, припустить (сварить в небольшом количестве воды) в посуде с закрытой крышкойв течение 15--20
мин, добавив репчатый лук и перец душистый горошком .
Готовых мидий разрезать по полам, посыпать перцем, солью, обвалять в муке и обжарить . В конце
обжаривания добавить нашинкованный обжаренный рапчатый лук, томат-пасту, разведенную отваром от
мидий, и измельченный чеснок .Довести до кипения и
на тихом огне тушить 5-7 мин. Подать с отварным или
жареным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
На 250г вареных мидий-3-4головки лука, 1- 2ст. ложки томата-пасты, 2-3ст. ложки жира, 1-2ст.
ложки муки.

Они являются переносчиками опасного заболевания -инхириус.
Если наши деды не ели, то и тебе не советую.

Да но не такие вкусные как морские.

В детстве жарили на костре и ели. Никто не умер.

Их можо варить в соленой воде или запекать на углях прямо в раковинах. На углях получается вкуснее и не так противно, потому что с дымком, но раковины иногда пригорают и пахнут жженой костью. Потом посолить, поперчить, если есть укроп - посыпать и есть. Ел в экспедиции несколько раз с голодухи. С хлебом вполне терпимо. Один раз с вареными макаронами, без хлеба, наелся. Но без особого удовольствия. И пить после них сильно хотелось, благо, воды чистой было полно. А что такое инхириус, я не знаю. Что-то, видно напутал товарищ.

Все, что плавает, бегает и летает - съедобно. Другое дело вкус. Как говорится: на вкус и цвет - товарищей нет.
Мы в детстве, когда ушли в поход на лодках, вверх по реке, на неделю без продуктов, с целью питаться и выжить на природном корме, ели этих молюсков. Все нормально, лучше, чем ничего. Самое обидное в этом походе было, когда на пятый день, лежали на траве, жрать охота, где то рядом блеет коза ( счас отрежем ногу и зажарим) , оказалось, что это бекас блеет. Так, что гребешки - это вкусно, если нет рядом козьей ноги.

Если в стране кризис продлится - узнаете сами!