почему охотники используют ружье, а не пистолет или автомат?

Пистолет имеет маленькую скорострельность и маленькую бронебойную силу.
У автомата вроде бы этих недостатков нет, но у автомата крупный калибр который годится на крупного зверя, но автомат в отличие от ружья не может менять калибр самой пули (дроби) гильза же остается прежней 12мм. Ружье может стрелять и мелкую дичь (куропатку) и большую (кабан волк) для этого все во то надо поменять дробь.

Если рассматривать столь разное оружие, то хотя бы нужно подвести под единый знаменатель - пулю.
Пуля, выпущенная из охотничьего ружья летит относительно недалеко, так как быстро теряет свою энергию из-за конструкции пули. Мощность заряда велика и убойная сила в пределах охотничьих потребностей вполне достаточна для пробивания шкуры зверя, ломания его костей.
Пуля, выпущенная из нарезного карабина, автомата имеет реальную убойную силу до 2 - 2,5 км. Таким оружием, в мирных условиях, разрешается стрелять лишь на стрельбищах, обеспеченных надёжными пулеуловителями определённой высоты или отсутствием населённых пунктов по директрисе стрельбы не менее 3,5 км. т обеспечением невозможности выхода людей в простреливаемую зону (ограждение, предупредительные таблички, оцепление). Убойная сила такой пули велика.
Но кроме убойной силы есть ещё и ОСТАНАВЛИВАЮЩЕЕ действие пули. Чем крупнее пуля, чем тупее её передняя часть, тем большее ДЕТОНАЦИОННОЕ действие она производит. Это когда пуля вырывает кусок плоти и проталкивает его внутрь тела, нанося большие разрушения органов, оказывая шокирующее болевое воздействие.
Автоматная пуля, пуля из нарезного карабина малого или среднего калибра имеют большую пробивную способность, но обладают ОЧЕНЬ маленьким останавливающим действием и охотникам, зачастую, приходится пол-дня бегать за подранком.
Есть вид охоты (например на горного козла, на носорога или слона), когда стрельба ведётся с большого расстояния с 250 - 400 метров, тогда стрельбы ведётся из нарезного высоко точного оружия целевым патроном калибром 7,62 и более миллиметров.
Подведём итоги.
При стрельбе пулей:
1 - условия безопасности на охоте - предпочтительнее ружьё из-за дальности поражения пулей
2 - останавливающее (детонационное) действие пули. Предпочтительнее ружьё.
Теперь о пистолете.
Пистолетные патроны, даже системы Магнум, имеют относительно малый пороховой заряд, имеют относительно небольшую пробивную (убойную) силу. Как-то мне, в 1997 году довелось на Луганском патронном заводе получать патроны для ПМ. Оказалось, что стандарт патрона не выдержан и пуля, вместо 315 м/сек, летит лишь 270 м/сек. Мы тогда шутили, что если человек в фуфайке будет убегать от тебя и тебе придётся стрелять ему в спину, то пуля лишь придаст ему ускорение. Завод стандартный патрон делать физически не мог потому, что оборудование было сильно изношено. Парабеллумовский 9 мм патрон сколько раз не пробовали начинать выпускать - так и не получился. Чтобы патроны ПМ с такими характеристиками как-то продавать, назвали их "Учебная серия", но поступали они таки на вооружение.
Сами пистолеты НИКОГДА не считались оружием атаки, а лишь оружием ближнего боя, оружием обороны.
Можно ли убить медведя из пистолета ПМ?
Можно. Только вот насколько быстро он умрёт от ранений пулей ПМ - большой вопрос.
Такие животные как кабан и лось имеют довольно низкий болевой порог и пуля из пистолета может такое животное "замучить" через некоторое время. Не всегда удаётся попасть прямо в жизненно важный орган.
Должен заметить, что в медицинской практике моей дочери был случай, когда парень с дискотеки пришёл в больницу, пройдя пешком 1,2 км, имея колото - резанную рану сердца. Его зашили и решили отпускать, а дочка решила сделать кардиограмму. Спасли пацана.
А мы говорим о злом, сильном, выносливом звере.
Некоторые фирмы, производящие пистолеты, выпускали охотничьи модели пистолетов, но они служили лишь для ДОБИВАНИЯ дичи. Маузер, например.

Потому-что "законом об оружии" запрещено гражданам владеть пистолетами и автоматами.
Власть говорит, что так мы "перестреляем друг друга".
У космонавтов вот такой пистолет есть
https://ru.wikipedia.org/wiki/ТП-82
как раз для защиты от медведей и охоты)

а что будет с уткой после автоматной очереди?

В мире есть любители охотиться с пистолетом, но это, скорее, экзотическая причуда, чем охота, как таковая..
http://forum.guns.ru/forummessage/4/438.html
У нас ещё и осложняется особенностями законодательства об оружии.

А уж лучше гаубицу.. как накрыл целый квадрат-и иди шашлык собирай

Закон наш идиотский так говорит. Есть охотничьи пистолеты... но не у нас (

Какой охотник без ружья? Скорее всего дань минувшим дням, ведь сейчас чего только не напридумано, ан нет всё равно идут на охоту с ружьём, ну и конечно с дополнительным сугревом, просто сейчас и уйма законов и прибамбасов немерено, а привычка старых дней остаётся.
Насколько я знаю, охотятся и с автоматическим оружием и даже с арбалетами. Другой вопрос, в законности некоторых видов охоты. Я не уверена, что охота с автоматическим оружием законна. А в остальном, кто что больше любит.

Есть пистолет Desert Eagle, который по заводскому описанию предназначен именно для охоты, но в нашей стране им владеть запрещено

как ты будеш стрелять птицу?

Ружье - это не боевое оружие, а охотничье по закону.

Умники одни собрались и забили парню голову всякой ахинеей! Ствол для космонавтов - тема супер, но не купишь нигде (если конечно успеешь первым космонавтов встретить, то да!), а вот если кто хоть раз пробовал стрелять из нагана в тайге, тот меня поймёт... Вот инфа, чтобы умники задумались - https://warbook.info/item/nagan-karabin-pogranichnyj-inzhenernyj-karabin

Все зачёсы про смену калибра и т. д. ЗАБЕЙ ВСЁ Просто !!!в несколько слов
Автомат Запрещён, а ружьё выдают если ты проходил клуб охотников