Как сохранить пойманную рыбу вжаркий день.

Чтобы сохранить пойманную рыбу свежей как можно дольше
, лучше всего содержать её живой в садке. Садок должен быть достаточно вместительным, чтобы рыбы, находящиеся в нём, меньше тёрлись друг о друга. Держать садок нужно в тени. Не следует держать садок с рыбой на мелком месте или на прибойной волне. Чтобы поместить садок поглубже, к нему можно привязать груз и буёк. Крупную рыбу лучше сохранять поодиночке на кукане. Необходимо регулярно проверять состояние рыбы. Уснувшую рыбу надо немедленно вытащить из воды, так как в воде она портится скорее, чем на воздухе.

Если сохранить рыбу живой не представляется возможным, её сразу же надо приколоть, а крупную и среднюю — ещё и обескровить. Для этого, не потроша, сделайте надрез позвоночника около хвоста и, подержав рыбу хвостом вниз, дайте стечь крови. Удалите жабры.

Если приходится долго или в жаркую погоду хранить рыбу, выпотрошите её. При этом не следует мыть рыбу в воде и солить, лучше протереть её травой и чистой тряпкой. Вслед за этим, вставив распорки, повесьте рыбу на ветру на 15-20 минут. При сушке с поверхности рыбы удаляется излишняя влага, и она покрывается тонкой незаметной плёнкой, которая защищает её от порчи. После этого переложите рыбу снаружи и внутри крапивой.

Перевозить рыбу лучше всего в плетёной корзине, переложив ряды рыбы крапивой, листьями камыша, черёмухи. Положите в корзину мелко нарезанную дольку чеснока.

мы берем с дома замороженную воду в бутылках, держишь в ведре накрытым мокр ой тряпкой туда же и рыбу, 10 -12 часов без проблем по ходу и пьешь еще !

завернуть в крапиву

если не хочешь ее солить, то просто подсуши, чтоб она снаружи была сухой и убери-выиграешь 1 день

Съесть!)

Положить в садок и опустить в воду.

отпустить в сачок и в воду любом случае и авоська сойдет

В крапиву потрошеную и закопать

В садок и на глубину.

Выпотрошить, вырезать жабры, посолить и обложить крапивой

а кукан??

если водоём глубокий то можно и в садке, так же можно перелаживать травой (крапива, смородины листья, душница), чтоб она не испортилась в этой траве можно рыбу выпотрошить, но при этои чешую снимать не надо!!! (ни в коем случае) так как слизь на чешуе застывает что не даёт бактериям болезнетворным пройти к самому мясу), если рыбачите в горах можно в бережку не большую ямку выкопать и чуть туда налить воды, земля всё равно там прохладная и с рыбой ничего не произойдёт ну всмысле она не испортится! вот

Вынуть жабры а также внутренности, промыть, обильно посолить и подсушить с двух сторон. Затем обвернуть лопухом каждую и положить в яму в тени.

сразу засолить

ложи на крапиву и крапивой сверху накрой