поймал рыбу, пока вез домой она сдохла и потом пролежала еще пол дня в таком состоянии) можно ли ее вялить и есть?

Можно вялить и есть но только сам. А если хочешь еще и живым остаться пускай пару дней в морозилке полежит. Потом разморозь и соли . Вкус уже не тот будет. Но % выживания увеличится. У нас сегодня было 33 градуса. тепла. Может на 300 км севернее еще минус 10 ?

не мытый ёжик на жаре просто воняет, а селедку сколь не мой, всё равно несет пиз,,

Если запаха нет, жабры ещё красные, а глаза ясные, то можно.

Только в СССР была рыба первой и второй свежести. Рыба бывает свежая, или не свежая.

По запаху определи, будешь ли ты ее есть. Если все нормально, то соли и в холодильник ее. А потом вялить. Если же запах смущает, то лучше не рисковать. Хотя наверное многие слышали о печорском (или коми) посоле, когда рыба пахнет так, что с непривычки человек не то что есть, а даже нюхать такую рыбу не сможет.

Вспорите брюхо - понюхайте! Если слабого душка нет - закройте глаза и понюхайте еще раз. Не открывая глаза подумайте - нет ли у вас еще отвращения. Если нет - еще раз проверьте не отслаиваются ли брюшные кости. Если опять все нормально - значит уж больно дорога вам эта рыба. Кушайте на здоровье
У нас пока нет 361 статьи УК РФ "Поймал - обязан съесть"

промой, понюхай, если нет неприятного запаха-потроши (обязательно) соли, сверху грузом прижми и пускай на тараньку

если очень хочется рыбы то можна наверное

Если лежала в холодильнике то можно
если на жаре - я бы отказался

Конечно ешь-флаг в руки и барабан на шею!

есть нельзя а шоби вялить то надо було хотя би чу-чуть посолить

я б не стал рисковать.