Собираюсь пройти около 40 км

поесть надо взять тоже, а что по городу, пыльно грязно же

40 км пешком по равнинной местности - вполне по силам человеку в нормальной физической форме. Одеться по погоде, главное - удобная обувь. Раз идёте по городу, питьё можно с собой не таскать - будете заходить в магазины и покупать бутылочку воды по мере необходимости.

Не знаю, правда, что за радость ходить по городу на длинные дистанции, я бы лучше в лес пошёл. Но дело ваше.

Я 30 км по горам прохожу за 7-8 часов.
А по равнине это вообще не проблема.
А насчёт отдыха воды и еды я делаю так.
Раз в час - привал 5 минут, раз в 2 часа 10. Через 4 часа - привал 25-30 мин.
Потом опять по той же схеме 5, 10, 30

По еде, с собой беру шоколадку или казинак. Ем на большом привале.
По воде, мне хватает литра минералки. Но я стараюсь первые 3-4 часа вообще не пить.

У спортивных туристов есть график движения в походе, проверенный многолетним опытом. По равнине - 40-50 мин движения, 10 мин отдыха. После трех таких переходов отдых 20-25 минут, обычно совмещенный с перекусом. Воды надо брать больше, литра 3, или покупать по дороге.

Я сама люблю ходить, но из за того, что я люблю природу, слушаю пение птиц и для этого хожу в лесопарки. Я хожу примерно три часа, делаю перерыв один на воду и что нибудь поесть ( я часто беру с собой чипсы) Я не знаю сколько километров я прохожу до перерыва, но знаю одно- много пить не надо

Возьми 2 литра чая отдыхай 30 мин в 17 км . И возьми еды примерно 3-5 бутербродов !!!