Нужно выбрать хороший нож для походов. Подскажите как выбрать.

https://www.youtube.com/watch?v=-Z5_XxxfEbI такой бери как на видео

Нож нескладной в ножнах чтобы можно было повесить на поясе. С увесистой рукояткой. Лезвие не менее 15 см. Остальное неважно.

А сможешь прочитать сам ?

Что-то конкретное советовать нет смысла - не известно как именно вы будете его использовать... И перед покупкой его надо обязательно подержать в руках, и выбирайте тот, который хорошо лежит в руке.
Это не должно быть что то типа «ножа выживания» (это ножи типа «Рэмбо», «Аллигатор» и т. п.). Если хотите такой нож – носите на себе его постоянно.
Нож должен быть 20-25 см. Само лезвие – около 10-11 см. Это позволит выполнять таким ножом большинство действий в условиях выживания.
Толщина лезвия – около 3 мм, максимум 4 мм. Чем толще лезвие, тем нож тяжелее. А большой вес на себе таскать не очень то и охотно.
Нож должен быть не складным, т. к. складной нож легче сломать чем цельный.
Желательно, чтобы металл лезвия проходит через всю рукоятку. Это дает дополнительную прочность.
В конструкции ножа должен быть предусмотрен яркий элемент (рукоять, темляк, заклепки на рукояти и т. п.), возможно и самодельный. А для условий ограниченной видимости, например сумерки, было бы вообще идеально, если какой то из элементов был бы еще со светонакопительной вставкой. Это поможет не потерять его.

Для походов бери плохой нож, потеряешь, не жалко будет.

любой настоящий финский нож, по своему вкусу.

Начинающим туристам обычно советую Мору 2000 в непотеряйной расцветке. Или Компаньон. Ну или любой другой, какой глянется. Это, т. ск. бюджетный вариант, вполне неплохой. http://moraknives.ru/category/turisticheskie-nozhi/
Со временем и опытом можно будет подобрать ему замену, к примеру финку типа той, что Плёткина показала. В принципе неплохой выбор - свозной монтаж на расклёп, наборная береста на рукояти. Или вообще заказать нож с нужными параметрами мастеру. Но это, прошу заметить, уже совсем другой ценовой диапазон.
Кроме того, позволю себе озвучить правило, известное на некоторых специфических сайтах - "За городом - фикс плюс Викс". Т. е. в дополнение к ножу с фиксированным клинком весьма неплохо иметь Викторинокс. Набор инструментов каждый выбирает под себя, исходя из потребностей. У меня это Викторинокс Форестер.

могу только посоветовать традиционный фирменный охотничий нож, финка называется, именно охотничий, а не холодное оружие )

Вот насчет дерева не скажу... Но если нужен острый нож, то возьмите морру. Типа MORAKNIV COMPANION F RESCUE
Нержавеющая сталь, с ним в море плавать можно. По 2-3 года точить не надо, если пользоваться аккуратно. Колбасу, веревки и пальцы режет на раз))

Да, вот как раз такого оранжевого цвета, как тот, что справа на картинке, на предыдущем ответе. У меня такой) Незаменимая весч. Ножик-"непотеряшка".

Бери любой только не кухонный

У меня дядька заядлый рыболов, так вот у него есть вообще суперский туристический, разделочный ножик. Я еще спросил у него откуда взял такой резак, он мне сказал, что заказал его тут http://knife-klinok.ru/ Я у него спросил чем же он хорош, он говорит этот нож из качественной стали и не требует частой заточки. Выбор ножа это не так просто, с мягкой сталью он будет быстро стачиваться, с твердой сталью он будет хрупким и его сложно точить так, что нужна золотая середина.