можно ли не менять верхний слой земли в горшках ?просто досыпать и удобрять?кстати,зачем меняют-то?

Землю в горшках, конечно, нужно периодически заменять на свежую. Дело даже не в том, что она истощается (ведь можно пополнять в ней питательные вещества, применяя удобрения!) , а в том, что в ней накапливаются вредные для растений соединения, угнетающие их развитие.
В водопроводной воде содержится множество примесей, особенно соли жесткости, которые оседают на поверхности земли в виде беловатого налета, а также осаждаются на стенках горшка. Именно верхний слой почвы оказывается самым загрязненным, так как первым принимает на себя поду при поливе. Он служит как бы предварительным фильтром для остальной почвы в горшке. Поэтому верхний слой приходится заменять чаще, чем всю землю.
Без замены почвы соли, достигнув большой концентрации, могут начать оседать и на корнях растений, особенно в их верхней части, и корни от этого теряют способность питать растение. Я это наблюдала на примере старой хойи у нас на работе, знаете, такое ничье растение, которое долго жило без пересадки; она стала погибать, я вынула ее из горшка - оказалось, корни покрылись солевой коркой! Спасла, нарезав всю лиану на черенки, они с радостью укоренились.
Кроме того, комнатным растениям (которые почти все родом из тропиков) требуется определенная кислая реакция почвы, то есть достаточно низкий показатель pH (обычно 5,5-6,5, для отдельных растений - даже 4,0-4,5). Такой pH указан на пакетах с грунтом, которые продаются в цветочных магазинах. Полив нашей обыкновенной водопроводной водой постепенно повышает pH, то есть реакция изменяется в сторону нейтральной и даже щелочной, и почва становится непригодной для растений. Чтобы избежать этого, надо периодически заменять почву, а также желательно добавлять в воду при поливе несколько кристалликов лимонной кислоты.

Зачем менять землю?
Горшок, в котором живет растение, ограничивает объем жизненного пространства. Корневая система, развиваясь, занимает все пространство горшка. Даже при постоянном внесении элементов питания самочувствие растений может ухудшаться, если вовремя не произведена пересадка.
Молодые и быстрорастущие растения пересаживают каждый год, взрослые — через 2-3 года. Часто у взрослых, особенно крупных растений земляную смесь целиком не меняют, а лишь снимают верхний слой земли из контейнера и досыпают на его место свежий.
У растений, посаженных в кадки, ящики, большие цветочницы, верхний слой земли рекомендуется менять раз в 2 - 3 года.

повторяться за Юлия Вдовиченко не буду (полностью согласна) только добавлю-досыпать земли можно далеко не каждому растению. например мирт этого не выдержит и заглубленная корневая шейка может загнить.., а чайная роза только гуще станет

Никогда не меняю верхний слой, просто пересаживаю цветы в новую землю. Заинтересовал предыдущий ответ Юлии по поводу накопления солей: видимо, сказался полив жесткой водой, а не долгое сидение без пересадок. А как же культура на гидропонике, когда сажают в нейтральный субстрат и дают периодически растворы удобрений? Возможно, гидропонные культуры больше года не держат, убирают растения, а субстрат промывают и используют снова.

Землю меняют для того, чтобы растениям было чем питаться. Потому что старая земля постепенно теряет свои питательные свойства. Растения все из нее "выжимают". Обычно это делается весной. К тому же можно и размер горшочка поменять. Ведь растение подросло за год.
А в течение года можно, конечно, подсыпать сверху свежей земли. Растения любят это.

Земля лучше менять полностью, растишки лучше расти будут, но некоторым надо это делать каждый год, а некоторым раз в 2-3 года. Вот в этом случае и меняется только верхний слой.

Могу сказать одно, что растения любят свежую землю наполненую разными полезными вещами !!!
пересаживать лучше весной, и полностью сменить землю !!!