Какие остатки с кухни и вообще дома можно использовать на удобрения для комнатных растений?

Никакие. Покупайте профессиональные удобрения. Кроме мошек, которые элементарно развести использую шелуху, отвары, заварку и пр. толку большого не будет. Не 19 век.

Фу, Ну неужели вам приятны мошки, запах разлагающихся отходов и вообще вид этого всего под цветами.
Как вспомню (нам посоветовали чайную заварку лить в растения) этот вид чайных крупинок полуразложившихся... беее...

Сейчас в магазинах всё доступно, это стоит не так дорого и хватает на целый год а то и больше. Зачем ерундой заниматься, рисковать растениями, собственными нервами и воздухом в доме?

Зачем? ИМХО, вонь и мошкара - не совсем то, что хочется иметь в квартире.
Сейчас есть море удобрений как специально для определённых видов растений, так и универсальные. Стоят они совсем не дорого и хватит на долго.

Картошку, кожуру от картошки можно использовать точно.
Фарш,, для КОМНАТНЫХ растений, кстати, использовать нежелательно. Как и любые другие мясо-молочные продукты. Только все растительного происхождения.

Бановая кожура - там очень много микроэлементов, которые необходимы для растюшек. Кожуру 1 банана мелко нарезать, залить литром теплы воды и оставить на 2-3 дня. Потом отжать и политвать растение

Если уж так хотите, то пожалуйста:
1) Яичная скорлупа, максимально измельченная
2) Вода от (растайки) свежемороженной морской рыбы
3) Любые сладкие отходы, сахар легко усваивается растениями
4) Мясной сок от (растайки) мяса
5) Чайную и кофейную использованную заварку
6) Луковую шелуху
7) Осадок от кваса, а также дрожжи.
НЕЛЬЗЯ использовать для подкормки растений молоко и др молочные продукты!
И многое другое. НЕЛЬЗЯ использовать отходы молока и др. молочных продуктов

Чайная заварка