Как спасти фиалку?

Залив + переохлаждение + большой горшок.
Сенполия (фиалка) любит тепло - поливать весь год только тёплой водой и держать её нужно в тёплом месте. Холодный подоконник?, значит - в комнате с подсветкой.
Сейчас у Вас уже безнадёжное состояние: сгнила точка роста. При поливе видимо попали водой в центр листовой розетки. Вместо эпина и теплички надо было укоренять листики ...
На будущее сделайте выводы и начните всё заново. Это растение очень распространено у цветоводов и часто бывает в продаже.
Сажать листик надо в стаканчик, чтобы листовая розетка была в 3 раза больше диаметра горшка (посмотрите: при довольно больших листьях корни ещё не полностью заняли такой маленький объём земли в стаканчике).

Шанс есть, небольшой правда. Нужно вытряхнуть ее и смотреть корни. Если корневая еще "дышит", можно пересадить ее в очень маленький горшок, в слегка влажную землю. Организовать тепличку, не очень влажную.
На пеньке могут проснуться почки и вырасти пасынки.
В этом горшке, в этой земле фиалка гарантированно загнется.

Фиалка практически погибла, Вы опоздали- можно было укоренить листик, сейчас уже поздно. На будущее- земля неправильно составлена, температура для фиалки должна быть 18-24град

я бы укореняла листики, сам корень не очень хороший, да и земля плохая.

врят ли помогут все эти советы

Я бы попробовала рассадить ее по листочкам в свежий грунт

Другая почва, дезинфекция, фунгициды, активаторы роста, но шансов мало.