Как поменять IP и проски одновременно?

Для браузера Firefox:
Инструменты -> Настройки -> Дополнительно -> Сеть -> Настроить -> Ручная настройка сервера прокси
Для IE:
Сервис -> Свойства обозревателя -> Подключения -> Настройка сети -> Использовать прокси-сервер для лок. соединений (если авторизация у Вас в сети по Маку и Ипу) .
Сервис -> Свойства обозревателя -> Подключения -> Выбираете своё подключение -> Настройка -> Использовать прокси-сервер для лок. соединений (авторизация по vpn, pptp, lptp)
Для Оперы:
Инструменты -> Настройки -> Дополнительно -> Сеть -> Прокси-серверы

Данные для заполнения берем у поставщиков доступа через немецкие прокси. Покупаем или находим в поисковике.

Хорошо работающие прокси бесплатными не бывают, содержание сервера стоит денег, ровно как и его покупка (Вы ведь понимаете, что прокси - тоже компьютер, который стоит где-то у кого-то и кому-то принадлежит? )
В интернете довольно легко найти бесплатные прокси-листы, но процент работающих прокси в них - минимальный. А те, которые работают неплохо - закрываются по этим параметрам доступа через день-другой. Для проверки таких прокси-листов используются прокси-чекеры. Загружаете в него список из десяти тысяч прокси, на выходе получаете список из сотни-другой с примерной оценкой работоспособности (так называемый аптайм) , при этом мертвые и плохо работающие сервера фильтруются.

Кроме этого прокси характеризиются по степени анонимности (прозрачные, анонимные, высоко анонимные (?)). Прозрачные используются только для ускорения работы интернета, анонимные сохраняют ваши данные в логах (ip и др.) , но не показывают Ваш ип, анонимные в высокой степени (?) не ведут логов и не показывают ваш ип.
Последний тип прокси (High anonymity) самый востребованный и самый дорогой. Хотя Вам подойдут и прокси попроще - анонимные (Anonymous).

Еще есть программы, позволяющие пустить весь трафик или трафик по определенному протоколу через прокси. Но делать этого без необходимости и с использованием бесплатных прокси не рекомендую =)

Неплохой FAQ по прокси
Википедия о прокси-серверах

Какое исчо "проски"? Прокси что ли?

ПрохиСвитчер! ВОт так !