Посоветуйте качественную книгу про трудоустройство, чтобы научиться проходить собеседование, писать резюме и

Во бред. Чего там писать?
1. Обучаетесь востребованной профессии.
2. Находите стажировку на любых условиях, лишь бы получить опыт работы, записанный в трудовую книжку.
3. Потом ищете уже нормальную работу по этой профессии.
Резюме, портфолио и собеседование при этом получаются автоматически.

НО.
Оформления "по трудовой книжке" НЕ СУЩЕСТВУЕТ,
Бывает оформление по трудовому или иному ДОГОВОРУ (например, есть еще гражданско-правовой ДОГОВОР).
Разница принципиальная. Договор - это средство защиты ваших интересов. Не платят? Требуют работы, невходящей в ваши обязанности, или сверхурочной? Увольняют? Все это решают с помощью ДОГОВОРА.

Главное средство защиты прав работника - это договор. Чаще всего заключают трудовой договор. Бывают другие варианты договоров. Но по-любому там должны быть прописаны
ваши обязанности (чтоб не наваливали чужую работу)
график работы
зарплата
испытательный срок и его оплата, если он есть
и на какой срок вас взяли - чтоб не могли просто выгнать, когда им вздумается.
Трудовой договор должен быть подписан в 1-е дни, 2-й экземпляр должен быть у вас на руках, иначе вы не сможете ничего доказать. Должностные обязанности также должны быть выданы вам СРАЗУ.

По закону ВСЕ ваши права и обязанности и все права и обязанности начальства к вам должны были быть расписаны в момент подписания договора. Например, платить вам ОБЯЗАНЫ ровно то, что написано в договоре. Все выплаты сверх того имеют право не платить.
Если Вы подписали не прочитав, а потом оказалось, что подписали не то - ваша вина и ваши проблемы...
Если договора у вас на руках нет - не пытайтесь переспорить начальство. Требуйте с него ПОДПИСАННЫЙ ВАМИ список ваших обязанностей. Если его нет а его нет) - просто откладывайте в сторону и не делайте ЛИШНЕГО, пока вам официально не докажут, что вы на это соглашались при трудоустройстве.
Если нет трудового договора, то вам могут просто ничего не заплатить и вы никому не докажете. что вам что-то должны.

Неужели для этого нужна целая книга????

Недавно я написал статью по этому поводу. Статья подробная. Размещена на сайте kakprosto.ru. Вот прямая ссылка на статью: http://www.kakprosto.ru/kak-921689-pravila-poiska-raboty