Можно ли сказать начальству о желании уволиться по телефону или лучше в личной беседе?

Рекомендую сообщить начальнику о намерении прекратить трудовую деятельность в этой организации. И желательно сделать это дней за 20, а потом, на другой день подать заявление.
Сейчас модным стало узнавать о работнике на предидущем месте работы. И вы же не хотите что бы вашему новому начальнику на том конце провода сказали: - Поступил как последний мудак, в самый ответственный период заявление на стол кинул....

просто подать заявление и всё

ч. 1 ст. 80 ТК РФ
"Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя В ПИСЬМЕННОЙ ФОРМЕ не позднее чем ЗА ДВЕ НЕДЕЛИ, если иной срок не установлен настоящим Кодексом или иным федеральным законом. Течение указанного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении."

так, что все ваши разговоры по телефону или в "личной беседе" не имеют никакой юридической силы, а увольнение по "заявлению на словах" возможно только при очень хороших отношениях с начальством.

Предупреждение об увольнении - только в письменной форме... А вот сообщить о желании уволиться можно в любой форме...

Без официального заявления всё это - не более, чем разговоры.

я бы даже сказал что лучше заявление написать. в письменном таксказать виде.

Пиши заяву, ты же не раб.

Конечно, лично. Вам с ним, в любом случае, еще придется встретиться. Отработать 2 недели или подписать документы. Будет как-то глупо.

ТЫ ЖЕ ПРОДАЕШЬ СВОЙ ТРУД ДРУЖИЩЕ. КОГДА ТЫ НЕ ХОЧЕШЬ ЧТО ТО ПРОДАВАТЬ, ИМЕЕТ ЛИ ЗНАЧЕНИЕ КАК ТЫ БУДЕШЬ ПРЕДОСТАВЛЯТЬ ОТКАЗ?