Если рекрутер причину отказа в работе объясняет, что Вам станет скучно на этой позиции, это лукавство? тогда зачем звали

Опыт-опытом, а живой человек - другое. Как из вуза после одинаковых часов все выходят с разным уровнем знаний и умений, так и работа в одних и тех же местах не всегда даёт людям один и тот же уровень квалификации. Да и характер у всех разный, и с годами он проявляется всё сильнее. Например, если скучная и монотонная работа кому-то не по характеру, то в 20 лет это легко терпится из-за веры, что работа важнее. А к 35 начинаешь понимать, что нет ничего важнее собственного времени, и уже не готов тратить жизнь на что-то, совершенно не удовлетворяющее морально.
Видимо, на собеседовании стало видно, что Вы очень близки к этому пониманию, и испугались, что Вы долго не задержитесь.

В англоязычной среде есть понятие overqualified (сверхквалифицированный), и это очень частая причина отказа.

На собеседование звали -ибо по резюме не понятно, как Вы разговариваете и подаете себя в реальности, для многих вакансий это крайне важно, не менее, чем профессиональный опыт и иная инфа, указанная в резюме в целом. Значит, резюме привлекло, и на собеседование пригласили, а именно в ходе собседования стало понятно, что Вы не совсем подходите.
Галочки hh не нужны - им платят за результат закрытой вакансии, а не за количество собеседований)) Им бы наоборот -найти как можно быстрее подходящего кандидата, а не тратить время на унылые собесы))

Резюме хорошее на собеседовании не понравились