как вернуть трудовую книжку, не платив при этом денег?

в охрану труда и будут бегать за ним чтоб забрал

Пусть не отдают, срока давности по не выплатам заработной платы нет. Поэтому вам выплатят, за вынужденный прогул, но только через трудовую инспекцию или суд.

я бы с радостью сидел дома, пока эти идиоты не сообразят, что вынужденный прогул придется оплачивать.
По ТК трудовую книжку обязаны выдать в день увольнения. Любая задержка - вынужденный прогул.

На высотные работы допускаются квалифицированные обученные работники только после мед. доуска к работе на высоте. Если приняли без удостоверения, а потом его "нарисовали", то это явное нарушение ТК. Удостоверение нужно было шефу, чтобы к нему не было претензий проверяющих, а не Вашему мужу. Если Ваш муж не был ни на каких курсах, не проходил стажировку, не сдавал никаких экзаменов, пусть скажет своему шефу, что пожалуется в прокуратуру, которая явно заинтересуется тем, откуда удостоверение взялось, . Этим шеф подставит и того, кто ему корочку нарисовал и его самого по головке не погладят. Если никакого ученического договора на получение профессии не было, никаких денег требовать не имеют права.

Только поторопитесь!!!! После увольнения у Вас всего месяц!
Эти вопросы решает районный суд (ст. 23-24 ГПК РФ) - скорее всего по месту нахождения ответчика!! !
обращение в суд - в течение 1 месяца после увольнения (ст. 392 ТК РФ) или в течение 10 дней со дня решения комиссии по трудовым спорам (ст. 390 ТК РФ)
ч. 3 ст. 394 ТК РФ.

это наказуемо для тех, кто не отдает, этого делать не имеют права, -заявление в прокуратуру и трудовую инспекцию