Нам всем коллективом предлагают работать по договору подряда(говорят, что так будет лучше для нас), так ли это???

Договором признается соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей (ст. 420 ГК РФ) .
Отличие гражданского договора от трудового разъяснено в п. 3 письма МНС России от 19.06.01 года N СА-6-07/463@ (с изм. и доп. от 13.10.03 года) «О направлении разъяснений» . К договорам гражданско-правового характера, предметом которых является выполнение работ (оказание услуг) и вознаграждения по которым являются объектом обложения взносами в ПФР, в ФСС относятся договоры на выполнение работ (оказание услуг) , заключаемые в соответствии с ГК РФ. Такими договорами, в частности, являются договоры подряда, аренды, возмездного оказания услуг, перевозки, транспортной экспедиции, хранения, поручения, комиссии, доверительного управления имуществом, агентский договор.
Если организация заключила гражданско-правовой договор с работником, состоящим в штате данной организации, то работы по заключенному договору работник обязан выполнять в нерабочее время, в противном случае данная работа считается работой по совместительству. По гражданско-правовым договорам оплачивается конечный результат выполненных работ (оказанных услуг) , факт выполнения работ (оказания услуг) подтверждается актом о приемке-сдаче.
Так, что Ваши работодатели из за этого по налогам не выиграют (или бухгалтер еще не знает, что не выиграют) , но Вы в этом случае лишаетесь всех соцгарантий : больничные, отпуска. Вас очень легко уволить, то есть попросту не подписывать с Вами продление договора. И у Вас возникает обязанность самостоятельно уплачивать НДФЛ и сдавать отчетность как физ лицо, получившее доход.

А больше им ничего не надо? Сначала пусть вас сокращают с выплатой всех пособий. а потом уже вам решать, работать у них по договору подряда или не работать

Лучше не будет. Только хуже.
У вас не будет никаких соц. гарантий - больничный не будет оплачиваться, отпуск тоже.

у нас ничего не делают, чтобы было хорошо людям

только если вы зарегистрируетесь как ИП
сами будете платить за себя налоги
а вам на 30 % поднимут зарплату (такая выгода у предприятия по налогам за вас образуется)