Что делать, если у продавщицы недостача на магазине, а отдавать долг не хочет. Оформлена не была, документов нет!

НИЧЕГО. Это ваш риск - нанять работника без оформления. Тем более где доказательства, что недостача по её вине...

Сэкономить на "зарплатных налогах" не получилось?
Считайте это уроком на будущее, и платой за урок.

ничего не сделать, скупой дважды платит.

уже ничего)))) ) не платили налоги, она Вас нагрела....

ну ты же хотела экономией заняться? ))) вот это обратная сторона твоего риска)))

Правильно делает Нужно людей оформлять на работу или хотя бы по трудовому договору чтобы не вляпаться в такие истории

Вешайся. Ничего не сделаешь. Если только действиями, попадающими под УК. Оформлять надо было как положено. Скажи спасибо, что вообще полмагазина не унесла.

Торговля - это не всегда плюс, иногда бывает большой минус. Ну и убивать человека нельзя, спокойно поговорите с ней. Бывает по неопытности получается недостача. И ещё, Вы хотели взять на работу без оформления и без документов, и ещё профи...

во-первых надо всё перепроверить.
во-вторых, возможно это не её вина.
в-третьих.. . если продавщица с хорошим опытом работы, то вам наука. Это молоденькие только ведутся и если что платят.

Если этой недостачи хватает на билет, то пакуем побыстрее чемоданы)

А работодатель разве не наэкономил на нелегальном использовании труда? Вообще эта ситуация номер 1 из рисков рассматриваемых при трудоустройстве без соответственного документирования использования рабочей силы... .

Теперь идите пожалуйтесь своему психиатру или священнику.. . =)