Увольнение работника, в связи с недостачей

Дело здесь не в наличии трудовой книжки, а в том, как был оформлен сам трудовой договор. Если он был заключен на определенный срок (а по какой причине срочный ТД?? ? -ст. . 59 ТК РФ) , то может быть расторгнут и ранее срока на общих основаниях. Какова причина увольнения данного продавца? Недостача - это не повод для увольнения, а просто нанесенный работником материальный ущерб. Есть подходящее основание - "совершение виновных действий работником, непосредственно обслуживающим денежные или товарные ценности, если эти действия дают основание для утраты доверия.... " (п/п "д" п. 6 части первой ст. 81 ТК РФ) . Но здесь будет много проблем - был ли заключен с продавцом договор о полной материальной ответственности, имеют ли место умышленные или корыстные действия, какова систематичность таких нарушений, составлялись ли акты ревизий и проверок и т. д и т. п. Можно, конечно, попробовать иной способ - за допущенную недостачу объявить дисциплинарное взыскание (замечание, выговор - ст. 192 ТК РФ) , а при последующим нарушении - уволить по п. 5 части первой ст. 81 ТК РФ. Но и здесь может возникнуть много вопросов, так что моментально уволить не получится. Поэтому в данной ситуации продавцу нужно предложить уволиться либо по собственному желанию, либо по соглашению сторон. А что касается отсутствия трудовой книжки - как ни странно, но здесь нарушения нет. . Часть пятая ст. 65 ТК РФ допускает такую возможность, более того - работодатель на новом месте обязан по заявлению работника оформить новую ТР/КН.

Да вообще - как будто и не принимали.
Аннулировать приказы и записи, и все.
Записи в трудовой не было.
А теперь и не будет.
А недостачу покроете тем что ничего ей не заплатите.

смотрите сами как увольнять, по 81 или по 77/3, только нужно доказательство что недостача из-за работницы.

Как не прошедший испытание, создайте документ - справку, что при её работе образовалась недостача, пригодится если она вздумает судится с вами.