после инвентаризации магазина вскрылась недостача. имеет ли работадатель вычесть у работников с зарплаты ?

При наличии договора о материальной ответственности, возможно (но по обстоятельствам) . Без него - хрена.

Можно, при условии, что есть:
- Трудовой договор с каждым продавцом о полной материальной ответственности
- Договор о коллективной (бригадной) полной материальной ответственности
- Акт последней инветаризации (до ревизии) , с подписями работодтеля (владельца) , подписями всех членов бригады продавцов или старшего продавца.
Это зависит от того, как записано в Договоре о коллективной мат. ответственности.
-проведено расследование, которое показало, что факт недостачи явился следствием халатности или злого умысла продавцов.

Только в этом случае можно что-то получить с продавцов.
Да и то не факт. Если продавцы продвинутые и подадут в суд - работодатель его, как правило, проигрывает.

Источник: личный 10-ти летний опыт общения с продавцами.

только у материально ответственного лица, в договоре у которого прямо указано, что он несет мат ответственность за эти ТМЦ. если такого нет, то только через милицию, с составлением протокола, расследованием, снятием отпечатков и т. д. и т. п.
в противном случае вычетание из ОФИЦИАЛЬНОЙ з/п незаконно!!!

Продавцы являются материально ответственными. Поэтому ответ-имеет. Но в определенном размере, в определенные сроки и соблюдением еще целого ряда условностей.

Сначала должно быть расследование кто конкретно виноват, а уж потом конечно возникнет право удержать из зарплаты, главное чтобы оформлено все было правильно.

да

Тут много нюансов. Прцедура проведения инвентаризации, наличие договоров о материальной ответственности (индивидуальной или коллективной) . Если все правильно - подавайте иск в суд.