я работаю неделю через неделю по 14 часов, за переработки нам не платят, хочу уволиться по собственному желанию,

Если у вас установлен в трудовом договоре испытательный срок, то предупредите работодателя за три дня и увольняйтесь. Если не установлен, то за две недели предупреждайте. Можно по соглашению сторон и по обоюдному согласию устанавливаетет дату увольнения. Если есть какие то подтвержления (путевой лист и т. д. ) снимите копии для себя и требуйте переработку. В случае отсутствия письменных доказателств ищите свидетелей могут пригодиться в суде. Очень хорошо будет если вы не одни. Удачи и с праздником Днем Святого Валентина.

14 часов в неделю или в день? Если в день, то перерабатываете ежедневно по 6 часов, в неделю это выходит 35 часов, из 40 рабочих, это компенсируется второй неделей отдыха, плюс должны быть 2 выходных. Так что считайте сами. Если два дня отдыхаете, то все нормально.

Прежде чем сделать такой шаг, очень хорошо подумай, кризис только начался.

а что мешает? пишите заявление за 2 недели, Вы обязаны предупредить работодателя за этот срок.
Хотите получить оплату за переработки? Для этого нужны основания и доказательства (трудовой договор, правила внутреннего распорядка о работе с. . по.. , время перерыва для отдыха и питания, графики работы на месяц, приказы о привлечении к сверхурочной работе, отметки в табеле о сверхурочной) .
А почему Вы работаете по 14? По собственной инициативе?

Если без трудовой книжки работаете, ни кто не имеет право заставить отрабатывать .Только заплатят вам ли сполна?

рекомендую обзавестись маааленьким плеером.. .
с диктофоном.. .
ну, чисто на черный день.. .
(!)но только на совсем черный...