Переход на сокращенное рабочее время

Только по соглашению сторон. Постарайтесь убедить работников подписать соответствующие допсоглашения к трудовому договору

Это проще сделать, если перевести работников на неполное рабочее время (естественно, попосить их написать такие заявления-типа по семейным обстоятельствам) . А при сокращенном рабочем времени по желанию работодателя-вам придется платить з/пл полностью (или 70%). Составляете приказ после того, как все напишут заявления и все, хоть 5 дней в месяц работайте. У меня так уже год работают.

По соглашению сторон

Переход на неполное рабочее время есть:
1. Добровольное, согласно ст. 93 ТК РФ. Соответственно будет уменьшена зарплата. На стаж и отпуск не влияет. Делается соглашение об установлении неполного рабочего времени. Указывается в соглашении с какого времени и какой вид неполного рабочего времени (неполный рабочий день или неполная рабочая неделя) .
В ТК нет того минимума, который будет ограничивать работодателя.. После этого издается приказ о переводе работника на неполное рабочее время. Основание в приказе вышеуказанное соглашение.
2. Принудительный способ установления неполного рабочего времени. Статья 74 ТК РФ.
Для этого нужно обоснование. Например, технологическое ( в связи с отсутствием заказов, рабочего материала и т. п. ) Можно вводить только тогда, когда это является альтернативой массового увольнения работников ( в отраслевых соглашениях есть раздел трудоустройство и занятость, там есть понятие массового увольнения)
Если нет отраслевого соглашения, то надо смотреть Постановление правительства от 05.02.1993 №99)
Далее предупреждают работника персонально за 2 месяца до введения.
Такой вариан возможен до 6 месяцев. То есть через 6 месяцев работника снова переводят на полный рабочий день и при необходимости вновь проводят данную процедуру.
Если в организации есть профсоюз, то смотрите 327 ст ТК.
Количество переведенных должно быть не менее критерия увольнения, то есть обязательно учитывайте, что Ваши действия являются альтернативой массового увольнения работников.