Отпуск в детском саду

бред какой-то. чего вы "недорабатываете"? отпуск предоставляется за рабочий год.
ваши рабочие годы (если я правильно 6 лет посчитала):
16.08.13 - 15.08.14
16.08.14 - 15.08.15
16.08.15 - 15.08.16
16.08.16 - 15.08.17
16.08.17 - 15.08.18
16.08.18 - 15.08.19
за каждый рабочий год вам положено 42 к. д. отпуска, все эти годы вы проработали полностью, всё доработано четко "от и до". никто никогда не считает право на очередной отпуск "от отпуска до отпуска", все нормальные люди считают так, как по закону положено - за рабочий год. время нахождения в очередном отпуске в стаж работы дающий право на отпуск включается.
и за текущий рабочий год вам ОБЯЗАНЫ предоставить все 42 к. д. отпуска.

Вам должны предоставлять полный отпуск. И выгоните вашу полуграмотную бухгалтершу-кадровичку. Идите в трудовую инспекцию, им позвонят и все будет в норме.

Рабочий год обычного сотрудника это 11 месяцев +28 дней отпуска. У вас рабочих месяцев меньше за счет повышенного колличества дней отпуска.

Потрать тысячу рублей на консультацию у юриста

Никакой "недоработки" у Вас нет. К тому же не имеет никакого значения ваша дата приёма на работу. Отпуск предоставляется за рабочий год, но НЕ пропорционально отработанному времени, а всегда полностью. Начисление отпускных производится НЕ "от отпуска до отпуска", а за положенные 42 дня, НЕЗАВИСИМО от того, когда начало Вашего рабочего года и когда был предоставлен прошлый отпуск.
В соответсвии со ст. 121 ТК РФ в стаж для предоставления ежегодного отпуска кроме времени фактической работы также включается время, когда работник фактически не работал, но за ним сохранялось место работы (должность).

нет. не верно. в каком смысле закрытие детского сада? сад пусть закрывается, значит должен быть оплачен простой, и соответствено за время простоя вам тоже должны начислять ежегодный и дополнительный отпуска. Просто там идиоты сидят, видимо такие же как и в медицине. Напишите в трудовую инспекцию, они все проверят и обяжут работодателя вам все пересчитать и доплатить.