А почему пир горой, а дорожка скатертью? Где логика?

Логика - на поверхности.
Пир - это большой праздник, с гостями и, естественно, угощением. Раньше гуляли по три дня и по неделе. Значит, на столах всё должно быть ГОРОЙ - столы должны ЛОМИТЬСЯ от всевозможных яств. У хорошего хозяина гости должны не выходить из-за стола, а выкатываться, как кубарики! (помнишь мультфильм, где волк, объевшись, говорил: "Щас спою"? Вот там был ПИР ГОРОЙ! )
Скатертью дорога - дорога ровная, гладкая, широкая, просторная, чтоб по ней пройти и проехать беспрепятственно - ни тебе перекрёстков, ни тебе пробок! Я своим детям, когда они уезжают к себе домой, всегда желаю дорогу скатертью, и без издевательского контекста, в котором почему-то стали употреблять это доброе пожелание.

Логика, по всей видимости, на накрытой поляне...

Да.. . Тяжелый случай

Сразу видно что не русский.. Элементарного не понимаешь..

Фразеологизм был такой: "доска тертью дорога". То есть дорога ровная, как тертая (рубанком) доска. После падения редуцированных гласных образовалось скопление согласных в начале слова - "дскатерью". Для русского языка скопление согласных нехарактерно (действовал закон открытого слога: после согласного должен был стоять гласный) и звук "д" постепенно исчез, получилась "скатерть". Что касается "пир горой" - это метафора (творительный сравнения) . Еда горой навалена. Изобилие.

Может скатерть самобранка? Или после пира не отдают отчёт о чём базарят.