А что, правда что идиш от немецкого языка произошел? О_о Как это случилось?

Идиш произошёл из одного из западных диалектов немецкого языка ещё в Средние века. Евреи, расселяясь дальше на восток, сохранили этот язык в качестве расговорного (для религиозных ритуалов остался древнееврейский) . По сравнению с немецким грамматика сильно упрощена, а лексика насыщена заимствованиями из древнееврейского и славянских и других языков тех народов, среди которых жили евреи. Оттого множество диалектов идиша.
Немец и еврей поймут друг друга с большим трудом и то, если разговор будет на какую-нибудь простую тему, не затhагивающую современных реалий. Об интернете на идише не поговоришь.

Все еврейские языки произошли от существовавших языков.
Идиш произошёл от древневерхненемецкого, язык бухарских евреев произошёл от восточноперсидского, таджикского, язык ладино от испанского, муграбит произошёл от диалектов арабского языка, распространённых в Северной Африке, Магрибе. Крымчакский и еврейско-татский диалекты основаны на тюркских языках, в частности, языке крымских татар.
Из славянских языков евреи не создали собственного языка, хотя известен еврейско-чешский вариант древнечешского языка, на котором говорили богемские и моравские евреи до массового наплыва идиш-говорящих ашкеназов из Германии и затем переселения и тех, и других на восток и северо-восток в пределы Речи Посполитой.
Имеются сведения также о существовании евреев в Киевской Руси, которые, возможно, также говорили на еврейском варианте древнерусского языка в XI—XIII веках, и возможно вплоть до XV века. В то же время, так как «древнерусские» евреи происходили в основном из Хазарии, их разговорным языком мог быть хазарский язык, то есть, язык тюркской группы, что косвенно подтверждается Киевским письмом.
А, иврит имеет происхождение от западносемитских языков, существовавших до него на территории Палестины, арамейского, в частности, из которого в иврите гигантское количество заимствований, включая само еврейское квадратное письмо.

Насчет "поймут ли немец и еврей друг друга".
Не поленюсь, напечатаю Вам небольшой отрывочек из книги Бориса Сандлера "Лестница в небо". Там один из героев (еврей по национальности) рассказывает:

"А знаешь, был я разведчиком. Помню, привели как-то с ребятами в роту "языка".Ну вот, стоит он и дрожит, а командир - мне: "Выручай, товарищ сержант! Говорят еврейский и немецкий почти что один язык. Помоги допросить пленного". - "Если надо, отвечаю, значит надо". Спрашиваю по-нашему. Понял, зараза, дошло! Веду допрос дальше: "Кто ты есть, из какой части? "Он как застрочит, я даже рот разинул. Командир спрашивает: ну что, мол, что он говорит? "Он говорит, докладываю, что Гитлеру капут". -"Это мы и без тебя поняли. А дальше-то, дальше-то что? "-"Дальше?... Понимаете, товарищ капитан, эти проклятые фашисты нам весь еврейский испоганили... "

Российские евреи пришли в Россию из Западной Европы с уже сложившимся языком "идиш". Cоветские евреи издавали на идиш литературный журнал "Советиш Геймланд".