как развить память для изучения языка?

Вряд ли стоит тратить время и усилия на развитие памяти ДЛЯ изучения иностранного языка. Сдается мне, что это происходит автоматически В ПРОЦЕССЕ изучения языка. Ибо всякий орган или функция организма развивается и укрепляется в процессе тренировки. А при изучении иностранного языка довольно солидная нагрузка приходится именно на память, а следовательно, тренирующий эффект определенно имеет место.

Другой вопрос - как выбрать правильную методику запоминания слов. Недостаточно "тупого" заучивания отдельных слов. Даже если вы будете знать назубок, скажем, 1000 слов, это не значит, что вы сможете реально использовать их в речи. Ситуация примерно такая же, как с ребенком, который выучил наизусть все числа от 1 до 100 и может бегло их повторить. Это вовсе не значит, что он сможет складывать, вычитать и умножать эти числа, для этого нужно специальное обучение.
Применительно к лексике иностранного языка это значит, что надо обязательно и много практиковаться в чтении и переводе разнообразных словосочетаний с новыми словами. Чем больше новое слово будет "обрастать" связями с другими словами, тем легче вам будет использовать его в речевых ситуациях.

как можно больше на нём разговаривать

есть такой способ. когда изучаешь материал попробуй его обьяснить ну например своей кошке. (не шучу) или телевизору. представь что это ученик.
2 способ пиши шпаргалки и только основное что может помочь.

Изучайте язык!
Память лучше всего развивается тогда, когда в этом есть необходимость.

с помощью ассоциаций ну и погрузиться в изучение с головой