I think it's about time you did tell us everything. Почему did здесь в прошедшем времени ? Прямая речь ведь...

did в прошедшем времени употребляется здесь для усиления и означает, что к тому времени, когда произносится фраза, информация уже должна быть передана.
На нормальный русский можно перевести предложение как "Пора бы тебе уже всё нам рассказать".
Дословно перевести нельзя, так как грамматический строй абсолютно разный, получилась бы коряво "К этому времени ты уже должен был бы все нам рассказать"

Потому что в конструкции it is time I (we, he, she...) did something глагол ставится в простом прошедшем времени.

Нормальный вид фразы будет такой "it's about time you told us everything" (смотри ответы Владимира и Оксаны про фразу it's about time и употребление с ней прошедшего времени Past Indefinite)

Но "told" преобразован в "did tell" для усиления (как написали Сергей в комментах и Татьяна в ответе) , только, на мой взгляд, Татьяна немного загнула про "момент времени" и прочее "информация уже должна быть передана". Просто человек говорит "Пора бы тебе нам все-таки рассказать обо всем" (в русском для усиления можно использовать и "уже", как у Татьяны, но никаких импликаций момента времени и прочего тут нет)

Владимир абсолютно прав. Еще хочу добавить, что конструкция It's time you(he, she,she it, we they) did something употребляется для настоящего и будущего времени, но не прошедшего. используют ее, когда хотят дать совет, пожаловаться или критикуют.
Можно еще сказать It's about time или it's high time
It's about time we realised we cannot finish the project on time.
it's high time we went home.

причём, в разговорной речи смысловое ударение должно стоять именно на этом вспомогательном глаголе, для усиления сказанного