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Au XVe siècle la petite Bretagne eut des liens commerciaux avec la Grande Bretagne. D’une façon générale la Bretagne occupait une position géographique centrale entre l’Espagne, l’ Angleterre et la Hollande. Les Bretons transportaient le vin de Bordeaux, le sel, exportaient du beurre, du suif, des viandes salées, des porcs vivants, du poisson sec ou salé dans des barils et des produits manufacturés comme les toiles. Au XVe siècle, la Bretagne était riche. 3. A l`époque contemporaine l’économie de la Bretagne est tournée vers l’agriculture et les industries agroalimentaires, le tourisme estival3 (principalement sur la côte), ainsi que des pôles technologiques de télécommunication. La Bretagne historique représente la première région de pêche de France, totalisant 47 % de la production en volume. Une flotte de deux mille bateaux assure la moitié de la prise de poissons en France et les deux tiers de la production de crustacés. La Bretagne est leader4 pour la production française de porcs et de volaille (autour de 50 %), de choux-fleurs (autour de 60 %), d’artichauts (autour de 85 %), de paquebots (100 %). Elle est première pour la production laitière. 5. Parmi les spécialités régionales on peut citer le gâteau au beurre, le far breton6, les crêpes, les galettes, les kouigns7, le palet8 (biscuit) et la cotriade9. La proximité des côtes et la douceur du climat font de la Bretagne une région riche en fruits de mer (crabes, crustacés, coquillages) et en poissons. Citons également le beurre blanc.