Инфинитив английского языка и его особенности

Слишком сложно здесь объяснить все, что касается инфинитива в англ. Попытаюсь, насколько получится.
1) Попробуйте отталкиваться от русского языка. Инфинитив в большинстве случаев будет соответствовать неопределенной форме глагола в русском, а она тоже может отличаться - закончить, заканчивать, быть законченным. (It is difficult TO WRITE in English - Трудно ПИСАТЬ на англ, ; We had TO PHONE him -Нам пришлось ему ПОЗВОНИТЬ) . Из исключений чаще всего будет встречаться Complex Object и Complex Subject.
2) В принципе, в тех случаях, когда требуется инфинитив, он может стоять в любой форме, хотя чаще всего это будет обычный (to go, to speak). Для употребления других форм нужны будут веские основания:
to be doing (длительный инфинитив) употребляется, чтобы подчеркнуть длительность действия или то, что действие происходит именно в данный момент (He must be prepering for his exam now)
to have done (перфектный инфинитив) означает либо предшествование (действие, выраженное инфинитивом, произошло раньше, чем выраженное другим глаголом, либо то, что действие не было выполнено. They seem to have quarreled - Кажется, они поссорились (кажется сейчас, а поссорились раньше) . В Вашем примере "The goods were to have been delivered at the begining of May " перфектный инфинитив (здесь он еще и страдательный) показывает, что товары не были доставлены вовремя. (т. е. действие не было выполнено) .
Да, еще инфинитив по временам не изменяется, поэтому может быть Реrfect Infinitive, но слова Present, Past, Future с названиями инфинитивов не употребляются

were to значит to be to в прошедшем
а это обозначает должны особеннов деловой переписке
Честно говоря не понялаб что вы не понимаете
как в руском
я хочу писать видете второй глагол инфинитив так и ванг
если два глагол , ,бто второй инфинитив