а русская грамматика самая сложная в мире?

Самая сложная для кого? Для украинца или белоруса она почти родная, серб с болгарином тоже разберутся быстро. Для говорящих на романских языках будет заметно сложнее.
А вот для вьетнамца с китайцем, и прочих, кто говорит не на одном из индоевропейских языков, она превратится в кошмар. Как и их языки для нас.

А вы китайскую попробуйте освоить.

Как бы не так. Да она из всех грамматик славянских языков самая простая. Не говоря уже о других языках.

немецкая или даже английская - тоже е подарок, а папуасская - ВАЩЕ

Китайская грамматика не такая уж и сложная, как пишет в первом ответе Белоусов. Графика - согласен, но не грамматика. Новые слова в китайском создаются сложением основ. В китайском - как в английском - мы видим примыкание слов в качестве основной синтаксической связи.

I beat you я+бить+ты
You beat me ты+бить+я

Так же и в китайском: во да ни, ни да во и т. д.

Грамматика, по-моему, сложна в финно-угорских языках. К примеру, в финском, как говорит Википедия:

...выделяют около 15 падежей. Как и в русском и других синтетических языках, в финском склонение по падежам происходит путём прибавления различных окончаний.

Необычно использование падежа финского языка — аккузатива, у которого нет своего окончания, как у других падежей, но которым можно передать будущее время. Номинатив обозначает почти всегда субъект. Аккузатив только объект, принимая окончания номинатива множественного числа или генетива. Такая конструкция обозначает обычно завершённое над объектом действие (разделение глаголов на совершенный и несовершенный тип в языке отсутствует) . Например: söin omenaa - ел яблоко (партитив) : söin omenan - съел яблоко (аккузатив)

syön omenaa - ем яблоко (партитив) : syön omenan - съем яблоко (аккузатив)

Генитив обозначает только определение «чей?» : omenan maku - вкус яблока.

Порядок слов в предложении относительно свободный, хотя часто отличается от порядка слов в русском языке; выделяются различные синтаксические конструкции (обладания, местонахождения, долженствования и др.).

Да. Так что другие языки должны нам даваться легче )))

Для меня, например, японская и корейская грамматика легко дается, потому что они похожи на грамматику моего родного языка - башкирского. Так что, это все относительно.