Подскажите, какой у меня уровень английского, если я 1. Понимаю прочитанный текст (не обремененный профессиональными

Если тебе нужно для резюме, то пиши свободно владею, а если для себя, то уровень "могу пройти интервью".

Да никакой. Вот тебе текст, "не обремененный":

But wherefore do not you a mightier way
Make war upon this bloody tyrant, Time?
And fortify yourself in your decay
With means more blessed than my barren rhyme?
Now stand you on the top of happy hours,
And many maiden gardens yet unset
With virtuous wish would bear your living flowers,
Much liker than your painted counterfeit:
So should the lines of life that life repair,
Which this, Time's pencil, or my pupil pen,
Neither in inward worth nor outward fair,
Can make you live yourself in eyes of men.
To give away yourself keeps yourself still,
And you must live, drawn by your own sweet skill.

Все понятно, не правда ли?

None. Or low. Otherwise why not to display your abilities?

Pre-Intermediate.( Низший средний уровень) . Или Intermediate.
Можно поддержать разговор на знакомую тему. Знание грамматики английского довольно хорошее, хотя словарный запас может быть и ограничен. Можно произносить связные предложения практически без ошибок.
На этом уровне уже можно попробовать сдать какой-нибудь тест по языку, хотя практической пользы от этого не будет. Этот уровень примерно соответствует результату 4-4.5 при сдаче экзамена IELTS, 70 баллов при сдаче TOEFL.