Какой из перечисленных языков более востребован: немец., франц., испан., итал.

Французский и испанский, если Вы по миру ездить будете. Французский (Африка) Испанский (Лат. Америка) . А вот немецкий популярен из-за мощной германской экономики, которая инвестирует по всему миру. Ну, и из-за вездесущих немецких туристов (подобно русским и американским) во многих странах немецкий очень популярен среди обсл. персонала. Балканы, Турция, Таиланд, Аргентина, Бразилия, ЮАР, Северная Африка - там почти весь обслуживающий персонал знает немецкий. Немецкий в бизнес среде вообще второй по популярности после английского был до сих пор. Несмотря на Китай и Арабский мир. У них языки сложные. Немецкий и в бизнес школах преподают также как и английский, только реже. Итальянский как итальянский.. . Не могу ничего особенного о нем сказать. Только Опера))

В идеале лучше учить сразу группу, состоящую из нескольких разных по типу шведский, испанский, японский. Но все же мне кажется, что испанский - отвечая непосредственно на ваш вопрос.
В основном еще зависит от рода деятельности, места проживания

сам сейчас учу китайский, по работе в будущем пригодится, к тому же вся Азия на нем говорит, и не так все страшно, как многим кажется поначалу.

испанский

НЕМЕЦКИЙ т. к. на нём основана вся экономика

французский (и красивый и много стран на нем говорит)

французский
именно он - главный преемник латинского, от которого произошло множество современных слов

Смотря для какого региона (популярен) . В США испаноязычных очень много.
В Европе - немецкий все-таки достаточно распространен
В Канаде - французский

Я думаю что испанский, т. к. у них было больше колоний и свой язык они там насадили.