Не стоит сильно расчитывать на правила чтения. В английской фонетике больше исключений, чем правил. Вы просто запоминайте как произносятся новые для Вас слова. Есть специальные стихи. Это называется мнемоника.
Dearest creature in creation
Studying English pronunciation,
I will teach you in my verse
Sounds like corpse, corps, horse and worse.
I will keep you, Susy, busy,
Make your head with heat grow dizzy;
Tear in eye, your dress you'll tear;
Queer, fair seer, hear my prayer.
Pray, console your loving poet,
Make my coat look new, dear, sew it!
Just compare heart, hear and heard,
Dies and diet, lord and word.
Посмотрите
здесь несоответствия в фонетике