Так всё-таки PEOPLE - это множ. число от PERSON или отдельное существительное, которое употребляется только во множ. числе

1. А разве слово PERSONS, множественное от person, отменили? Если нет, то именно оно и есть множественное от person.
2. PEOPLE может быть и ГЛАГОЛОМ (transitive).
========
peo·ple
noun
1 plural : human beings making up a group or assembly or linked by a common interest
2 plural : human beings, persons — often used in compounds instead of persons <salespeople> — often used attributively
3 plural : the members of a family or kinship
4 plural : the mass of a community as distinguished from a special class <disputes> — often used by Communists to distinguish Communists from other people
5 plural peoples : a body of persons that are united by a common culture, tradition, or sense of kinship, that typically have common language, institutions, and beliefs, and that often constitute a politically organized group
6 : lower animals usually of a specified kind or situation
7 : the body of enfranchised citizens of a state
Origin: Middle English peple, from Anglo-French pople, peple, peuple, from Latin populus.
First use: 13th century
========
people
transitive verb
1 : to supply or fill with people
2 : to dwell in : inhabit
Other forms: peo·pled; peo·pling
Examples
The town is peopled almost entirely by factory workers.
a campus peopled with students from around the world
The story is peopled with odd characters.

немножко и то, и другое
people и persons - разница примерно как между every и each: "каждый как все" или "каждый по отдельности"
persons - более индивидуально, people - более обобщённо
Помимо этого, people ещё и вполне самостоятельное существительное со своим собственным множественным числом - peoples.

Посмотрите как переводится на английский "народы" и всё станет понятно :-)

People образован от латинского слова народ, а person - от латинского слова личность. Поэтому слово пипл НЕ МОЖЕТ быть множественной формой слова персона ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ. Алсо, пипл потребляется мелкобританцами (и другими наглоговорящими) и в едчисле, и во множчисле. Если школие не поняло - абисняю: пипл хавает, а персона не хавает, посему и разные слова. А еще словарями они обло (а) жи (а) лись, как же.

People - люди, мн. число (просто люди, без уточнения) .
People - народ (русский, американский), тогда ед. число.

Это равносильно русским ДВЕРИ и ДВЕРЬ.
Если у тебя есть одна дверь и вторая, то они вместе двери.
Склоняя по падежам тоже получаешь "двери" в родительном и винительном.
В украинском вообще слова дверь нет. Двери - только множественное число.
Хотя, есть сленг - "вот как хлопну тебя этими дверями" - хотя дверь одна.
vk. com/video-15787787_163803588 (пробел убери)
Посмотри.

Впервые этим вопросом вплотную занялись в Викторианскую эпоху (18 век) , и даже было создано псевдоправило (pseudo-rule), гласившее, что множественное число от person – persons используется тогда, когда имеется ссылка на определенное небольшое исчисляемое количество людей, в тоже время people следует использовать, когда имеется большое или неопределенное неисчисляемое количество людей.