французкий язык

Сергей, неясно, где именно Вы собираетесь учить французский. Если в Москве это одно, Если в Улан-Удэ, это второе. Если собственно в Париже или там Лионе, Марселе, Нанте - это вообще меняет ситуацию. Знаете ли Вы языки кроме русского?
Рассмотрим ситуацию для Москвы. Курсы МИД, Французский культурный центр или школа Китайгородской (она, кстати, сама написала хороший учебник, и у неё есть интенсивные курсы) , безусловно, подойдут. И 2 года очень приличный срок.
Если учите сами онлайн или с помощью других самоучителей. Важна самодисциплина. Смотрите кино, слушайте песни. Главные проблемы в понимании французского устного - льязон (слова произносятся непрерывно и из-за этого в некоторых случаях изменяется звучание) , тяга французов к сокращениям, которые могут вас смутить (майо вместо майонез, фак вместо факультет и т. д.) , распространённость идиом, которые не переводятся буквально.
Изучение языка во Франции. В разных французских землях говорят на свой манер. В Ницце не так, как Тулузе, в Бордо отлично от Парижа. Нет подозрений, что вместо французского Вас выучат провансальскому, септиманскому или бретонскому, но, вполне возможно, что это наложит отпечаток на ваше произношение и понимание речи.
От чтения отказываться в вашем возрасте не следует, поскольку это облегчит и жизнь и изучение устного языка.
В целом, за пару лет задача несложная.
Что до 7 округа. Это не самый дешёвый район, прямо скажем. Что будет с ценами через 2 года сложно сказать. Скорее всего вырастут. И ещё, Париж не очень большой город. Может быть Вам будет выгоднее поселиться в другом месте. Только не надо ориентироваться на одну лишь цену. Лучше подъехать на место и осмотреться. Но если Вас приглашают работать не на почту (там низкие зарплаты) , денег, конечно, должно хватить. Также Вам следует прояснить какие налоги Вас обяжут платить. Если Вы этого не учтёте, во Франции это сильно может испортить настроение и подорвать бюджет.

Найти хорошего репетитора, желательно с опытом практики во Франции.

Если деньги есть то можно на курсы в Франции там быстрее и среда поможет
http://www.elfe-paris.com/

Могу подсказать хороших преподавателей в Bigwig Мне у них нравится очень грамотный подход к обучению.

Невозможно учить "устную" речь в отрыве от "письменной". Все должно быть в комплексе. Я лично ходила в свое время на курсы при доме дружбы, за год до вполне приличного уровня язык подняла, но это было во многом благодаря преподавателю. Лучше всего найти себе репетитора. Если вы ранее еще какие-то языки изучали, то это будет проще.