Как сильно отличается коптский от древнеегипетскогоегипетского? Поможет ли коптский в изучении древнеегипетского?

1) древнееегипетский и коптский, конечно, почти что разные языки, хотя
считается, что коптский является, как бы, последней стадией развития
древнеегипетского. да собственно, древнеегипетский прошел через
несколько этапов (от языка текстов пирадим до позднего демотического,
уже весьма близкого к коптскому) . и на каждом этапе это был практически
другой язык. некоторое представление может дать развитие от старой
латыни через вульгарную латынь к современным романским языкам.
2) коптский, все-таки, мертвый язык (века так с 10-го) . на нем всегда
велось богослужение (хотя часть коптов-христиан служит по-арабски) .
никто на коптском сейчас не говорит. в Америке есть несколько общин,
которые искусственно поддерживают типа современный коптский язык и даже, типа как, разговаривают на нем. это больше развлечение и рассчитано на спонсоров.
3) расшифровать древнеегипетский удалось далеко не худо-бедно. а очень даже прилично.
4) знания греческих букв для того, чтобы читать по-коптски будет сильно
недостаточно. хотя при хорошем знании древнегреческого будет много
знакомых технических терминов. в той же христианской литературе до 20%
греческих заимствований.
5) насчет учить. да можно и учить. и учебники есть. тот же коптский, например, прекрасный учебник Лейтона (это из того, что есть в сети) , русский перевод грамматики саидского диалекта Тиля. да и тексты все можно найти.
по древнеегипетскому рекомендую Коростовцев "Введение в египетскую филологию". ее стоит прочитать. есть книжка Петровского. в сети валялся сокращенный вариант учебника Гардинера. Собственно, Гардинер (на английском) и есть основной учебник. Его же словарь. Так же есть словарь Шампольона, но сильно устаревший. Наиболее авторитетный - немецкий словарь древнеегипетского языка. только
6) без знания европейских языков, древнегреческого и общефилологической
подготовки лучше в это дело даже не соваться. хотя языки не подарок. и сложностей много. удачи.

Отличается сильно - письменность на основе греческой и много греческих заимствований. Грамматика осталась египетской. Коптский помог изначальной расшифровке древнеегипетского языка, но сейчас целесообразнее сразу приступить непосредственно к древнеегипетскому - учебников предостаточно.