Отличается ли образование множественного числа сущ-го от образования глагола в 3-м лице?

Правила образования
1) Основной случай: прибавление к инфинитиву глагола или
существительному окончания –s.
ask [аsk]
спрашивать – he/she/it
asks
[аsks]
он/она/оно спрашивает
take [teIk]
брать – he/she/it takes
[teIks]
он/она/оно
берет
read [rid]
читать – he/she/it reads [ridz]
он/она/оно
читает
a book [buk]
книга – books [buks]
книги
a pencil ['pensl]
карандаш – pencils ['penslz]
карандаши
Примечание:
Глагол have образует форму
3-го лица ед. числа
иначе: have [hxv]
иметь - has [hxz, hqz]
2) Если слово оканчивается на -s,
-ss, -sh, -ch,
-tch, -x, -z,
-zz то прибавляется окончание –es.

push -толкать – he pushes -он толкает
teach- учить - he teaches -он учит

mix [mIks]
смешивать – he mixes ['mIksIz]
он смешивает
a class-класс – classes -классы
a speech-речь – speeches-речи
1) Оканчивается -y с предшествующей согласной.
Заменяется y на i
и прибавляется окончание –es;
(гласная сохраняет свое чтение как [aI]
- в ударном слоге и [I]
- в безударном)
cry [krai]
кричать - he cries [kraiz]
он кричит
fly [flai]
летать/(a ~ муха) –
he flies [flaiz]
он летит/(the ~ мухи)
study
['stAdi]
учиться/заниматься – he studies ['stAdiz]
он учится
a city ['siti]
город - cities
['sitiz]
города
a factory -фабрика – factories-фабрики

Примечание:
а если перед y стоит гласная, то y
сохраняется и прибавляется окончание -s:
play [pleI]
играть – he plays [pleiz]
он играет
say [seI]
говорить – he says [seiz]
он говорит
a day [dei]
день – days [deiz]
дни
2) Оканчивается на –o.

Глаголы,
а их, в основном, всего два,
go
идти
и
do
делать/(или
do в роли вспомогательного глагола) принимают в 3-м лице
единственного числа окончание -es:

go [gou]
идти - he goes [gouz]
он идет;
do [dH]
делать - he does [dAz]
он делает;

Существительные, чаще тоже прибавляют окончание –es:a hero-
герой – heroes-герои

а) если –o
предшествует гласный: radio-радио – radios

б) в сокращениях:
kilos
(kilograms) килограммы, photos ['foutouz]
(photographs) фотографии;
в) итальянские музыкальные термины:
piano - pianos$, soprano-сопрано – sopranos

Есть такие совпадения, но крайне редкие. Даже вместо thinks дают предпочтение thoughts. Короче, думается, вопрос высосан из пальца.

Если Вы спрашиваете о правилах, по которым присоединяется окончание -(e)s и изменяется y на i, то обычно да.

Но есть и отличия. Например, если существительное оканчивается на -o, то у некоторых слов в форме мн. ч. добавляется -es, у некоторых -s, а у некоторых и так и так:

tomato -> tomatoes
gecko -> geckos / geckoes
poncho -> ponchos

При образовании формы 3л. ед. ч. Present Simple глаголов, которые в инфинитиве оканчиваются на -o, всегда добавляется -es:

do -> does
tango (глагол) -> tangoes

Помимо этого, в английском языке есть существительные, у которых форма множественного числа образуется по-своему:

man -> men
child -> children
deer -> deer
stratum -> strata