почему чушь "собачья", а не какая-то другая?

Собачье - значит сильное

В словаре Ожегова написано, что «собачья чушь» означает «полная чушь». Никаких слонов здесь быть не может! У русского народа с собакой всегда ассоциировалось сильное проявление чего-либо. Вот откуда произошли устойчивые выражения: «собачья жизнь», «собачий холод».

Лингвисты отмечают, что чушью или ерундой издавна называли мясные обрезки, которые люди не хотели покупать на базаре из-за их неприглядности. Зато собакам они приходились по вкусу. Иногда чушью собачьей назывались цельные куски мяса, которые в принципе подходят для человека, но выглядят очень невзрачно.

В былые времена на Руси собаками называли иноверцев, в частности, мусульман. «Чушь» же означала «чуждое», «непонятное», «необъяснимое». Другая культура в то время была действительно непонятна для православных людей из-за отсутствия частых взаимодействий с другими народами.

.

Отношение к собаке у мусульманских и христианских народов в целом - отрицательное (кроме некоторых грациозных пород типа гончих). Примерно такое же отношение, как у уголовников к полицейским.

Поэтому слово "собака" всегда была частью бранного диалекта.
Как бы.

Причин не знаю. Но по моим личным впечатлением, большинство из них (за исключением грациозных пород и немецких овчарок), - довольно злобные создания, унижающие лаем, нападающие со спины, и готовые добить, если упал.

Потому их и держат - для охраны и "увеличения" члена))

Потому что всё дурное и негативное обычно связывают с собаками.

http://www.kakprosto.ru/kak-904521-ot-kuda-poshlo-vyrazhenie-chush-sobachya
Коротко, но близко к истине)

Пусть будет КОШАЧЬЯ. От этого ЧУШЬ не изменится.

Собаки часто лают.