Насколько сложно изучать эти языки?

Арабский. Первая сложность в написании. Многие буквы имеют четыре разных написания – в зависимости от их положения в слове. Гласные в письме не включаются. Звуки сложны, но слова еще сложнее. Англоговорящий студент, изучающий европейский язык, встречает массу слов, которые знакомо выглядят. Но тот же студент, изучающий арабский, уже не встретит ни одного знакомого слова. Глагол в арабском обычно идет перед сказуемым и дополнением. У глагола три числа, так что существительные и глаголы надо учить в единственном, двойственном и множественном числах. У настоящего времени есть 13 форм. У существительного три падежа и два рода. Еще одна проблема – диалекты. В Марокко арабский так же сильно отличается от арабского в Египте и от литературного арабского, как французский отличается от испанского и латинского. Японский. Сложен он прежде всего потому, что письмо отличается от произношения. То есть, вы не можете научиться говорить на этом языке, учась читать на нем – и наоборот. Более того, есть три различных системы письма. Система кандзи использует китайские иероглифы. Студенты должны выучить от 10 до 15 тысяч иероглифов (зубрежка, никакие мнемонические приемы не помогут). Кроме того, в письменном японском используется две слоговые азбуки: катакана для заимствованных слов и хирагана для написания суффиксов и грамматических частиц. Государственный департамент выделяет студентам японского в три раза больше времени, чем студентам, изучающим испанский или французский. В общем и целом, татарский язык имеет некоторые свои особенности. Но если русский - ваш родной язык, то изучение татарского языка будет идти проще. Здесь есть особые окончания, которые могут означать отрицание или падеж. Например слово «оят» - позор, стыдно. А оятсыз - переводится как безсовестный. Это можно сравнить с русской приставкой «без» или частицей «не». В конце слова может стоять окончание, которое может означать направление, единственное или множественное число. Слово «китап» - это книга. А слово «китаплар» - это книги. Слово «аша» - ешь. А слово «ашарга» - кушать. В словах могу немного ошибаться, ведь татарский язык в повседневной жизни я практически не использую. Тем не менее, знание татарского языка позволяет себя чувствовать как дома как среди русских друзей, так и среди друзей татар.

Если тюркская группа знакома, то татарский труда не представит.
Но в арабском и японском это не поможет.

Любой язык изучать сложно, если стремиться к высокому уровню владения им. Никаких "способностей к языкам" не существует, все определяется а) желанием и б) трудом, как бы скучно и банально это ни звучало.

По трудности изучения для англоязычных (информация от института подготовки иностранных специалистов при Госдепартаменте США) тюркские языки, в том числе и татарский, по сложности сопоставимы с русским и находятся на III ступени сложности, а арабский, наравне с японским и китайским, относится к IV, наивысшей категории сложности. Почему именно так - сказать сложно, но это единственная достоверная информация о распределении языков по сложности, которая мне попадалась. Так или иначе, для русских людей татарский будет однозначно проще и японского, и арабского, а возможно, в чём-то и проще английского (простая агглютинативная система "нанизывания", практически без каких-либо изменений, суффиксов, которые играют роль грамматических признаков).

для моего восприятия японский похож на немецкий, достаточно понятный как язык, главная сложность в учебных материалах и ситуационных уровнях вежливости

пахать надо больше и все выучиться