В своей жизни вы выучили хотя бы один иностранный язык, на котором сейчас умеете разговаривать?

Да, и не один.
Самостоятельно - украинский, белорусский, польский и эсперанто.
При этом на эсперанто говорю как на родном.

Английский прилично, немецкий похуже.

Ну, русский, хотя он нам не иностранный, но просто другой, второй язык. А вот немало читал в английском, читаю в турецком, имел дело и с персидским. В английском ни говорить, ни понимать речь не умею. С турецким особой проблемы нет. И турок, и я: каждый говорит на своём языке - понимаем друг-друга. О персидском и говорить не приходится - читал лишь детские сказки.

Английский. Расскажу немного о своём опыте. Учил финский, освоил базовый уровень, но зашел в тупик из-за отсутствия на тот момент "среды для погружения" - для распространенных языков очень много пособий, курсов, самоучителей, в которые можно погрузиться и "вариться", для финского такого нет (учебников на русском очень мало, хорошие академические учебники советских времен - библиографическая редкость), а мотивации учить по скудным имевшимся материалам не хватило. Учил китайский, освоил основы, но мне этот язык не понравился, поэтому бросил.
Сейчас учу немецкий и хочу вот что сказать: если человек выработал для себя какую-то одну методику и изучил по ней хотя бы один язык, то учить следующий будет гораздо проще. А если изучил два языка, то остальные будут просто идти на автомате. "Идти на автомате" не значит, что они будут усваиваться сами собой, но весь процесс освоения сведется к рутинной работе: наработке "языкового ядра" (первые 5-6 месяцев) и наращивание новых слов и грамматических конструкций (от полугода - 2.5 года в зависимости от требуемого уровня). Никакой сложности в этом нет - нужно просто настроиться на многомесячную рутинную работу изо дня в день. На нынешний момент я мог бы так освоить любой популярный европейский язык (испанский, французский...), другое дело, что мне это просто не нужно. И да, основная сложность любого языка - не грамматика, а словарный запас. Именно на освоение базового словарного запаса хотя бы в 6-8 тысяч слов уйдет львиная доля времени и именно освоение словарного запаса - основное препятствие, о которое спотыкаются начинающие. Если удалось преодолеть страх перед завалами незнакомых слов и приучить себя к привычке каждодневно учить хотя бы по 20-30 слов, исходя из того, что так необходимо делать полтора-два года - можно считать, что новый язык в кармане. Главное - преодолеть первые полгода обучения, а дальше мотиватором будет выступать сам освоенный уровень: вот, ничего в книжке не понимал, а теперь могу читать простые предложения; вот, ничего на слух не понимал, а теперь могу разбирать речи Обамы (Меркель, Урхо Кекконена) - и так во много этапов до полного понимания. Так что ничего сложного в этом нет. Удачи.

да и очень стыдно, что один
сейчас минимум два нужно знать

Довольно прилично понимаю английский, более менее и разъясниться в общем смогу.
Хочется выучить второй язык, но не так-то просто на самом деле довести язык до серьёзного уровня. Главный фактор - время, и прилежание не повредит.

Да, Английский

Да. Немецкий. Это было на инфаке.

Итальянский - потомок латыни