Откуда в русский язык пришло слово "цугундер" и что оно обозначает...?

Цугундер (жарг., евр. рас. צוּ הוּנדער׳, досл. для грома — подвести под удар или подставить) — тюрьма. В «Толковом словаре русского языка» Д. Н. Ушакова говорится, что этот оборот пришел в язык из армейского жаргона, будучи заимствованным из немецкого языка. За провинность солдата приговаривали к сотне (zu hundert) палочных ударов. Другие варианты происхождения слова см. ниже.
Взять за (на) цугундер кого-либо — посадить в тюрьму, расправиться.
Цугундер плачет по кому-либо — кому-либо самое место в тюрьме.
Довести до цугундера — подвести под наказание или — в переносном значении — «довести до непотребного состояния», под цугундером в данном случае и понимается это состояние.
На Украине употреблялось ещё в начале XIX века в значении пыток или порки («На цугундер бабу!» у Гоголя, например).
На жаргоне 1920—1930-х годов слово «цугундер», начав употребляться самостоятельно, означало «застенок», «тюрьма». Затем получило и отличное от первоначального значение: брать (взять) за цугундер — «взять за шкирку», «прихватить за больное место».
Слово упоминалось в фильме «Место встречи изменить нельзя» («Кабаки и бабы доведут до цугундера», то есть подведут под наказание), а также в фильме «Рожденная революцией» («Наша задача в том, чтобы взять бандитов за цугундер»).

Прочие версии

«Цугундер» — студенческая стенгазета, которую добровольно-принудительно делали активисты для обличения «непотребства и т. п.» — в переносном смысле использовалось для обозначения неприятного чтива.
Выражение произошло от нем. zu Hunden («к собакам»).
Вариант: от нем. «zug unter» — идти друг за дружкой (скованными в цепные кандалы), идти пешком в кандалах на каторгу.
И ещё один: от нем. же «zugrunde» («zugrunde gehen» = уходить в могилу).
Реликтовый вариант (от нем. «Der Hund» — «Собака») — «посадить на цугундер» — пристегнуть собаку за ошейник поводком; также зачастую сам поводок называли цугундером, но сейчас так уже не говорят, я гарантирую это.
Алсо, от нем. «Der Sigmund» — «каждый сотый психоаналитик уходит к собакам».

а по слову разве не видно что оно с немецкого поля ягода?

Оттуда же, откуда слово "гундеть".