Вопрос про конструкцию much/many в английском языке.

У меня было задание поставить "many" или "much", и там было слово chocolate сначала, я выбрала many.. мой учитель удивился, и спросил,
"как так, вы можете по считать шоколад?" и я не возмутимо сказала, что да, на что он сказал, что я не могу по считать шоколад.. но ведь я могу например, в больших плитках эти квадраты или же сами эти большие плитки.. сейчас я смотрела видео,
(на повторение) и там женщина, хлеб причисляла к much аргументируя это тем, что хлеб мы не можем по считать, но ведь опять же, я могу посчитать хлеб, буханки, батоны и т. д. помогите разобраться..