Какая разница между I was waiting и I ve been waiting?

1) Я ждал (находился в процессе ожидания в определенный момент времени в прошлом). I was waiting for the bus when my phone rang. Я ждал автобус, когда у меня зазвонил телефон.
2) Я ждал/жду (действие началось в прошлом и продолжается до сих пор либо только что закончилось). I have been waiting for the bus for two hours. Я жду автобус (уже) два часа.

Да загуглите, грамматику объяснять тут долго писать придется. В интернете полно информации

I was waiting - ждал тогда, I've been waiting - ждал до сих пор

Здесь выбор времени зависит от того, ЧТО ИМЕННО вы хотите подчеркнуть, в чём основная суть вашего повествования.
В первом случае вы подчёркиваете ЧТО вы делали в какой-то момент времени: сидели, стояли, ждали и тд. - Это ответ на вопрос "Что вы делали?"
Во втором случае вы подчёркиваете КАК ДОЛГО, СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ вы это делаете (и продолжаете делать), поэтому как правило, после применения свершённого континиуса следует предлог "for" или "since" - основной смысл указать как долго вы сидите, ждёте, или делаете что-либо ещё. Это ответ на вопрос "Как долго вы ждёте?

Первое - это просто ждал. Не важно когда начал и когда закончил. А второе - очень долго ждал и дождался. I've been waiting for a girl like you. Типа ждал девку как ты. И не указывается, но автоматически означает что именно её он и дождался.

Во времени. Если не ошибаюсь, 1-е означает "я ждал", 2-е "я ждал, но до когого-то момента (действия)". Но лучше посмотри, чем отличается continuous от perfect continuous.