Почему после того как выучил иностранный язык, следующие языки усваиваются легче и быстрее?

мозг уже знает алгоритм действий

Потому что в языках есть общее, уже узнаваемое.
Но если после европейского взять японский язык,
всё будет по-другому (он ни на что не похож).

Опыт, так сказать, тренировка.

По началу ты вообще не знаешь что делать. Что читать, как учить, с чего начать, что важно, а что нет, какое расписание, что, как... а когда успешно что-то выучил, уже понимаешь как это делается, есть своя метода. в которой тебе комфортно, уже можешь отличить чушь от нормальных уроков, понимаешь что важно, а на что забить, и главное, появляется уверенность. Теперь ты знаешь, что можешь выучить, для изучения это критический момент. Есть переломный момент, по крайней мере у меня был, когда я после нескольких уроков непонимания что вообще происходит смог прочитать полноценный (хоть и учебный) текст на страницу и понять, что там написано. Это было прям "вау!",и после этого обучение получило не слабый буст, ты видишь, что работает, что получается, что можешь, и идёт куда легче.

По проторенной дорожке проще идти, но это если с умом делать: уметь выделять главное, обобщать какие-то вещи, правильно применять ассоциации, т. е. мыслить логически. Полиглоты это умеют делать, иначе они бы ими не стали. А тот, кто не умеет, только путается в разных языках, это видно даже по некоторым ответам.
Дмитрий Петров в некоторых интервью объясняет, что главное в любом языке, и что надо делать в первую очередь, когда переходишь к изучению следующего.

мозги уже набекрень

Не сказал бы

Мозг использует на одной площади серого вещества механическую память и логико-аналитическое мышление. Выучив один язык, вы вторгаетесь на территорию логико-аналитического мышления. Таким образом, получив дополнительную информацию, вы становитесь глупее. Естественно, на расширенной пощаде Вы легче будете запоминать всякую лабуду, но при этом глупеете.

・Улучшаются навыки: память, говорение, слух, логика и т. д.
・Пропадает страх.
・Пропадает трепет. Когда учишь первый язык, реакция на всё подряд типа: "О! Вот как тут это работает!", в будущем будет только "А, понятно", а ещё дальше останется лишь "Угу". Соответственно, на это "Вау" не тратится время - всё становиться отлаженной работой и даже рутиной.
・Понимание того, что тебя ждёт.
Из своего опыта могу сказать, что изучать абсолютно разные языки интереснее, чем относительно похожие. Я изучаю английски, японский и китайский. Находить одинаковое между вторым и третьим, конечно, прикольно, но быстро надоедает.
Это всё, если в общем. На самом деле сложные моменты есть везде, несмотря на то, что становиться легче. Сложно, лично для меня, в английском - понимание анг. речи на слух, в японском - порядок слов в предложении, в китайском - запоминание чтения иероглифов, несмотря на то, что чтений там куда меньше, чем иногда бывает в японском.

Потому что у чурок нет языка как и государства, национальности и всего остального что им на халяву дали)

Брехня. Ни хрена не легче. Больше путаешься. Учил итальянский, все время пытался образовать итальянские слова с английскими корнями. Английский-то я хорошо помню.
Или французский - ещё хуже, там больше похожих слов, но значение совершенно может отличаться. Короче, лучше выучить один, но нормально.